随机摆摊,全网爆红通缉[美食] 第 75 章 爆装备
不知道其他人会不会有这么的感觉,景婳自己会这样觉得——
炫一些稀松平常的小技巧,在陌生人面前,她可以毫无顾忌、大大方方地做出来,还会认为自己特别帅,特别酷炫。
但在熟人面前,炫一些技,做这些事,却会莫名觉得有点羞耻,觉得自己这个样子会不会有点傻……
毕竟刀削面什么的,对于很多白案厨师来说,就是基本功。
她就是逮着外国这个特别的环境下,才会这么受追捧。
景婳脸有点热。
等宗冀绕到她后方这边,她低声询问:“你怎么来了?”
“我给你发消息,要不要送面团过来给你,你没回复,”宗冀道,“我就过来看看。”
景婳抽空看了一下手机:“我没空看。”
“我想也是,所以我觉得你这边生意应该很好,或许会出现面团不够用的情况,就先把面团送来了。”
“谢谢,”景婳感谢,“这真好解了我的燃眉之急。”
面团还真不够用来着。
景婳不好和宗冀交谈太久,周围食客们的视线已经开始若有似无地投过来了。
她没再继续耽搁下去。
“那我走了,待会儿揉好了面团再给你送过来。”宗冀低声道。
景婳点头,转头开始继续当她的削面工具人。
哪里去找这么贴心的小工啊?能与之媲美的,估计只有上次想要实习证明的大学生了。
景婳脑中闪过这个念头。
不过,她很快收敛思绪。
做刀削面和做菜一样,要专心,既是对食客的尊重,也是对自己保护,不然锋利的厨具会教做人。
做刀削面,也是有技巧的。
削的时候,切忌拖泥带水,就得下定决心,干脆利落地削下去。
不过,要小心手指头。
又是几碗面出炉,景婳见到有个头发花白的外国老奶奶。
她指着调料台道:“可以把炸过的葱头拌到面里,味道很好。”
这是从炸葱油那里留下来的,不要浪费,
老奶奶意外看了她一眼,慈祥笑道:“谢谢你,小姐。”
“不过你别看我年纪大了,我是一个懂得多多尝试的老人,就如同我一辈子谈了无数段恋爱一样,总要试试,才知道哪种男人适合自己。”
“哇,酷。”景婳万万没想到,多说几句话,还能收获一节人生恋爱课。
她道:“我会吸收您宝贵的经验。”
老奶奶看上去很开心。
景婳继续削面去了。
老奶奶很相信这位东方老板的口味,毫不犹豫加了一大把炸过的葱花。
吃到嘴里,老奶奶不由一怔。
这个味道,真是一绝。
葱油的葱味被萃取出来,与这种不长但特别滑溜的面条十分相配。
还有这些小小的细碎的肉,吸饱了酱汁。每一口面条都能尝到肉,
潘甜那边,已经吃了一碗。
毫不夸张地说,这个臊子,她能吃一辈子。
对于喜欢面食的人来说,比如她,才知道这一碗碳水有多让人快乐,有多让人感到满足愉悦。
“不知道景老板什么时候真的回去,必须多来几碗。”
潘甜一想到国内有那么多食客虎视眈眈,她就不由危机感满满。
必须趁景老板还在这里的时候多吃几碗。
“哦,潘甜,你这么快就吃完一碗了吗?”
景婳看到潘甜巴巴拿着碗过来要第二碗面,迅速给她煮了一碗。
潘甜:“老板,你可真是小看我了,这碗面对我来说,简直是小菜一碟。不用一分钟就吃完。”
她没问景老板昨天没去干什么了,她知道景老板有一天肯定会回国,她也终有一天没办法吃到景老板做的东西,除非等她毕业回国,她才会有更多机会吃到景老板做的东西。
现在,重要的是,景老板今天回来了。
“来,给你。”
潘甜接过这一碗肉臊子刀削面,这次加了很多辣椒油。
她发现景老板做的辣椒油特别香。
搅拌均匀后,面条裹着浓厚的红油,香味扑鼻,还没吃,就给人一种特别好吃的感觉。
面条爽滑q弹,细腻劲道,就要大口大口地吃,才带劲儿。
景老板做的红油,加在面条里,特别有层次感,辣得有滞后性。
一开始,吃进嘴里,并没有太多辣味。
肉臊子的香和面香占据上风,特别有食物原本的味道。
等将面条咽下,舌尖才后知后觉传来辣味,有那么一瞬间,会觉得香辣似乎直冲云霄。
但是下一口面条已经塞进嘴里,好像面条和肉臊子能压制住这种辣味,如此循环,越吃越香,这会儿根本停不下来。
就是这么痛快。
吃完最后一口,顶上来的辣味好像又一瞬间消失了,嘴里只剩下淡淡的辣香。
潘甜倒吸一口凉气进嘴里,辣味被分解,一下子缓解了,凉飕飕的,特别爽,一下子就不辣了。
她又去排队了,向第三碗进发。
直到吃完了,潘甜忽然发现,今天景老板备的面条似乎很充足。
按照前几天的时间,这个时候,景老板一般已经收摊了。
但今天景老板依旧坚守在岗位上,可喜可贺之余,又有点害怕,害怕这是最后的狂欢。
潘甜特别留心了一下,这才发现端倪。
那个帅哥,只前穿黑衣服帮他们拍合照的帅哥,会偶尔偷溜到景老板摊子后面续货!
而且,他做得十分悄无声息,如果不是她特地盯着那里,她也不知留意到
天啊!
她好像窥见了什么了不得的事情!
黑衣小哥特别敏锐。
她只不过盯了三五秒,对方就转过头了,直接锁定了她。
黑色鸭舌帽之下,黑色口罩之上,露出一双如墨般漆黑深邃的眼睛。
潘甜连忙露出一个假笑,转移视线,看向景老板洗洗眼。
她还是更喜欢热情开朗亲切的景老板。
等黑衣小哥走了,只能看到一个颀长挺拔的背影,她悄咪咪松了口气。
同伴问她:“你怎么看上去如临大敌的?”
潘甜拍拍胸口:“你形容得倒是准确。”
就刚才那小哥凛冽的眼神,可不就是如临大敌?
她这下是不怎么好奇景老板和那位小哥的关系。
无论是什么关系,她都对景老板瑞思拜。
太牛了,能让这样一个气势凌厉的小哥帮忙干活打工,可想而知,景老板有多厉害,居然能镇住那样的人。
不愧是宇宙唯一一个的景老板!
景婳看肉臊子快没了,连忙发消息让宗冀别再揉面。
肉臊子已经做了很多了,但没想到似乎还是不够。
后面的食客遗憾离开。
等了半天在座椅上睡着的莱昂被潘甜叫醒时,嘴角还流着口水。
“我梦到老板给我做好多好多好吃的东西了。”
潘甜打破他的美梦:“我只知道,你再不和景老板说话,她就要离开了。”
笑话,她都没做过这样的美梦,怎么允许其他人做这样的美梦?没门!
莱昂果然急了,一骨碌起来。
“景老板!景老板!”
景婳连忙道:“在呢,在呢,别急。”
莱昂跑过去,情真意切握住景婳的手,一手灰蓝的美丽眼眸眨啊眨。
景婳很想说,小伙子,你这样做就犯规了啊!
谁能抵抗得住被这样一双眼睛盯住呢?
“景老板,你能不能留在我们这里?”
“我听说华夏人比较在意养老问题,你放心,以后我给你养老。”
景婳:???
一旁的潘甜“噗”地笑喷了,拍案称绝:“这脑回路,绝了啊!”
景婳苦笑不得:“我不用你给我养老。”
“为什么?”莱昂有一种烂漫的天真。
“你来d国做吃得啊。你看,这里有这么多人喜欢吃你做的东西。”
景婳告诉他一个事实:“可是在我的祖国,有比这里更多的人喜欢吃我做的东西哦。”
莱昂瞪大眼睛:“比这还多吗?多很多吗?”
景婳:“很多。”
潘甜佐证:“是真的。”
莱昂苦恼了。
“那比人数,就没优势了。”他撅嘴道。
还有什么方法可以留下景老板呢?
潘甜像是听到了什么大笑话。
“你跟我们华夏人比人数优势?孩子,”她拍拍莱昂的肩膀,“你还是太天真了。”
按照数据来说,每七个人中,就有一个人是华夏人。
这才是妥妥的人数优势。
莱昂双手抱脸:“可是我真的很想吃景老板做的东西啊!”
景婳笑道:“欢迎你以后来华夏找我玩。”
她肯定要回去的啊,她的家在那里。
送走垂头丧气的莱昂后,景婳回到房车。
一上车,就看到宗冀有点手足无措地等着她。
“怎么了?”
景婳看他一脸像是做错事的样子。
宗冀修长的手指搭着台面,微微动了动。
“我揉的面团还剩下挺多的。”
他揉得太起劲了,一时间没注意份量。
景婳板着一张脸看过去,故作严肃,几秒后,噗嗤一声笑出来:“这有什么?”
“做多了,咱们吃了就行,吃完了,就不浪费粮食了。”
“今天吃不完,可以冻起来明天吃。”
宗冀微微松了口气。
“那我……我试着削一下面团?”他主动道。
她都削了一天了,该歇歇。
景婳飞快答应下来:“好啊!”
她很乐意做东西给别人吃,但如果有人想要尝试接触和厨艺有关的东西,她会十分高兴,举双手双脚支持。
“你要这样放,”景婳把面团放在案板上,指导宗冀,“接着就是削,不要犹豫,保持自己的节奏。”
宗冀在她的指点下,居然很快上手。
面条唰唰地飞进锅里,漂亮又顺利。
“可以啊!”景婳鼓掌称赞。
宗冀嘴角微微勾起:“你教得好。”
景婳理所当然地点头:“那必须的。”
“不过,”她笑道,“你的能力也不可缺少。”
宗冀平时经常健身锻炼练武,核心力量和手臂控制力量肯定不错。拍照的话,手指也比较灵活。
“我发现你的身体条件挺适合当厨子的,你有没有兴趣学一学?”景婳问。
正好他和她行程也对得上,毕竟他们的系统也不知道怎么搞的,把他们的任务都安排在很近的地方。
宗冀点头:“我想学。”
景婳好奇:“你之前会做菜吗?”
“会,”宗冀抿唇,“不过,味道上,只是能吃,远远不及你。”
景婳点头。
这很正常。
要是能比得上她,那她这些年岂不是白干了?
“好,你教我练武,那我教你做菜。”
今天学的第一课,就是做刀削面。
一整套流程做下来,两人终于坐在桌前。
宗冀希冀看向景婳:“尝尝?”
景婳点头。
她细细品尝了一筷子后,道:“面条不错,但是,肉臊子差点味道,有点过火了。”
虽然她全程指导,但厨艺就是这么神奇,就算是一样的东西,一样的方法,不同的手做出来的味道不一样。
宗冀闻着味道,都觉得没有景婳做出来的香。
“你今天回去用文字回顾一下整个流程,然后发给我。”景婳当老师还是很认真的。
宗冀:“好。”
第二天。
宗冀准时来到景婳的房车。
他主动倒出面粉。
景婳撸起袖子,“我们今天不做刀削面了,做拉面。”
宗冀疑惑看过去。
“做多点不同种类的美食,让食客们感受华夏美食的丰富多彩。”
她当然可以一直做刀削面,这样的确可以省很多工夫,可那并非她所愿。
她想通过这样的方式,让华夏美食走向更广阔的舞台,让更多人知道华夏美食的多种多样。
“好。”
宗冀是个很听话的徒弟和小工,当即跟紧景婳步伐揉面。
景婳用力按揉面团,把面团揉透,直到实现三光,面光盆光手光。
面团光滑不黏手,这样的面团拉起来会更好。
光是拉面当然不可能,她还要做浇头。
牛肋条切块,冷水下锅焯水,撇去浮沫。
焯好水后,用温水清洗肉块上面的浮沫。
切记不能用冷水,冷水清洗会让肉变柴。
她今天做的可以说是家常版的红烧牛肉面,所以用料比较少。
锅里倒油,倒入牛肉翻炒,加入葱姜翻炒。
闻到葱姜的香味,再下八角、桂皮、香叶等香料,加入豆瓣酱、生抽、老抽等调味料。
火烧得旺旺的,随着她的大力快速翻炒,肉块染上酱红色,厨房里满是酱香和肉香。
最后,放番茄。
番茄用开水烫过去皮,切成块。
新鲜的番茄香味清新,闻起来特别舒服。
番茄加入锅里后,不要怕戳破番茄,要用力翻炒出番茄的汁水。
锅里已经有浅浅一层酱汤,光是这样,就已经很香了。
把这一锅番茄牛肉转移到高压锅里,加入没过肉的开水。
香味不会消失,只会转移。
比如,炖好的番茄牛肉,转移到摊子上。
今天来的人依旧很多,可能她都有品牌效应了,好多人一进来,直接就奔着她这边来了。
她取下合适大小的面剂子,开始拉面。
拉扯,对折,拉扯,抻面……如此反复。
她的手臂拉伸面条时,线条有力而优美,和像最后成型的面条一样好看。
面条粗细几乎一致,抛到开水中,面条沉浮,熟了后捞出,加入今天的浇头,番茄牛肉。
一碗色香味俱全的牛肉面,完成。
红汤浸过白中微黄的面条,满满当当的牛肉块铺在上面,看上去像是实现了牛肉自由。
这么多料,又好吃的牛肉面,怎么可能没人来买?
摊子前的人排队排成了一条长长的队伍。
景婳加快手中拉面的动作。
她的面拉得又快又好,富有节奏感,每一个食客看到,都觉得是一种享受。
拉出来的面条,也好看得是一种视觉上的享受。
景婳见到了昨天的那位传授她恋爱课的老奶奶。
不过,今天老奶奶不是一个人来的,她还带了一位老先生。
老先生的容貌,看上去似乎是华夏人。
“你好,美丽勤劳的东方姑娘,”老奶奶先是一番称赞,而后道,“我想询问一下,像我这样的老家伙,能不能咬得动你做的牛肉。”
景婳道:“应该可以,牛肉炖得很软烂。”
她用勺子舀起一块牛肉,筷子一拨弄,牛肉分离,露出呢丝丝缕缕的纹理。
“很好,这个程度,我想我是能吃的。请给我一碗牛肉面。”
老奶奶说完,接着跟景婳介绍道:“这位是我的前前前……好吧,我也不知道是第几任前男友。”
“这不重要,重要的是,他这里做的华夏菜都不正宗。”
“我今天特地带他来尝尝你做的美食。我觉得你做的肯定正宗。”
景婳向老奶奶道谢:“谢谢您对我如此有信心。”
老先生拄着拐杖,嘴上丝毫不留情:“正不正宗的,得尝过之后才知道。”
景婳当然是用行动证明。
烫好面条,铺好牛肉,淋上汤汁,撒上葱花。
她特地选了一些炖得特别软烂的牛肉给两位。
“这边还有蒜头酥、香菜等其他配料,两位可以自主选择。”
她把两碗番茄牛肉面递过去。
老先生听到蒜头酥,诧异看了景婳一眼。
他接过,第一时间就是加了这个。
景婳余光看到,对老先生的来处又饿了推断。
华夏南方某个地区的人特别喜欢用蒜头酥。
老先生坐好,先用筷子搅动了一下碗里的东西。
热气升腾,面香与肉香齐齐袭来,这一幕,让他一下子想起了出国那一天,父亲带他在路边摊吃面得情景。
不知道是不是气雾太多,他脸上皮肤变得湿润起来,眼睛也似乎湿润了起来。
老先生眨眼,夹起一块牛肉,轻轻咬了一口。
老板没说谎。
牛肉炖得刚刚好,软烂入味,可以吃出这道浇头里加了番茄,牛肉吃起来完全不会腻。
他用勺子喝了一口汤。汤汁红得浓郁,味道也很浓,可以尝出肯定是用真材实料做出来的,没有任何科技与狠活,没有调料包。
肉汤带着番茄的清香,咸香可口。
他享受地眯起眼睛,嘴角夹出几道褶皱。
尽管已经用了几十年刀叉,耳廓对于筷子的使用,那是刻在骨子里的记忆。
老先生熟练地用筷子夹起面条,刚好一整排过去,十分整齐。
面条吸饱了汤汁,颜色微红。
吸进嘴里,面条就纠缠到一起,不分彼此。
每一口,像是许多条灵活的小鱼仔口腔中中游动,爽滑又劲道。
面条恰好是他喜欢的熟度,既不硬,也不会过分软。这种口感的面条吃起来,让他十分愉悦。
沉在肉汤下面的面条则和汤底结合得更好,既保留了面条的韧,又恰到好处地展示了汤的鲜美,滋味和谐。
老先生吃的已经不是一碗面,而是远在重洋之外的滋味,是家乡的滋味,是安心与满足,是时间的沉淀。
“怎么样,麦,是正宗的味道吗?”老太太问。
她没去过华夏,不知道正宗的华夏面条味道该是怎样。
但是在谈恋爱那会儿,麦不止一次和她描述华夏的各种美味。
麦嘉华点头。
“是华夏的味道,很好的味道。”
华夏的美食从来不是空架子,就是这样货真价实,用最好的材料做出最好的味道。既有家常菜的温馨,又不失原本的美妙。
“我敢保证,这位姑娘的手艺在国内也是数一数二。我从来没吃过像今天这么好吃的美食。看来这些年,国内的各行各业都发展得很快。”
老太太优雅地尝了牛肉面,用手帕抿去嘴唇的汤汁。
“我口腔中仿佛上演了一场美味的交响曲。”
麦嘉华却不赞同这种说法。
“不,是戏曲。”
牛肉面如此浓墨重彩的颜色,像极了戏曲粉墨登场的样子。这两样东西都来自华夏。
景婳不知道两位老人家还有这么一场争辩。
她买完了牛肉面,准备收摊时,老先生忽然给了她一个碧绿的镯子。
“送给你,姑娘。”
景婳瞪大眼睛。
她一直以为像这种素昧平生送东西的事情只存在于创作作品里,或者游戏的爆装备里。
今天居然被她遇到了?
看来出门前拜一下财神,还是有用的……
景婳想,财神爷最近的业务范围扩张得还行,都把手伸到西方世界了。
作者有话要说
感谢在2024-05-2222:05:53~2024-05-2323:31:19期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:猫猫统治世界10瓶;落书5瓶;陌陌默默沫、安安1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
不知道其他人会不会有这么的感觉,景婳自己会这样觉得——
炫一些稀松平常的小技巧,在陌生人面前,她可以毫无顾忌、大大方方地做出来,还会认为自己特别帅,特别酷炫。
但在熟人面前,炫一些技,做这些事,却会莫名觉得有点羞耻,觉得自己这个样子会不会有点傻……
毕竟刀削面什么的,对于很多白案厨师来说,就是基本功。
她就是逮着外国这个特别的环境下,才会这么受追捧。
景婳脸有点热。
等宗冀绕到她后方这边,她低声询问:“你怎么来了?”
“我给你发消息,要不要送面团过来给你,你没回复,”宗冀道,“我就过来看看。”
景婳抽空看了一下手机:“我没空看。”
“我想也是,所以我觉得你这边生意应该很好,或许会出现面团不够用的情况,就先把面团送来了。”
“谢谢,”景婳感谢,“这真好解了我的燃眉之急。”
面团还真不够用来着。
景婳不好和宗冀交谈太久,周围食客们的视线已经开始若有似无地投过来了。
她没再继续耽搁下去。
“那我走了,待会儿揉好了面团再给你送过来。”宗冀低声道。
景婳点头,转头开始继续当她的削面工具人。
哪里去找这么贴心的小工啊?能与之媲美的,估计只有上次想要实习证明的大学生了。
景婳脑中闪过这个念头。
不过,她很快收敛思绪。
做刀削面和做菜一样,要专心,既是对食客的尊重,也是对自己保护,不然锋利的厨具会教做人。
做刀削面,也是有技巧的。
削的时候,切忌拖泥带水,就得下定决心,干脆利落地削下去。
不过,要小心手指头。
又是几碗面出炉,景婳见到有个头发花白的外国老奶奶。
她指着调料台道:“可以把炸过的葱头拌到面里,味道很好。”
这是从炸葱油那里留下来的,不要浪费,
老奶奶意外看了她一眼,慈祥笑道:“谢谢你,小姐。”
“不过你别看我年纪大了,我是一个懂得多多尝试的老人,就如同我一辈子谈了无数段恋爱一样,总要试试,才知道哪种男人适合自己。”
“哇,酷。”景婳万万没想到,多说几句话,还能收获一节人生恋爱课。
她道:“我会吸收您宝贵的经验。”
老奶奶看上去很开心。
景婳继续削面去了。
老奶奶很相信这位东方老板的口味,毫不犹豫加了一大把炸过的葱花。
吃到嘴里,老奶奶不由一怔。
这个味道,真是一绝。
葱油的葱味被萃取出来,与这种不长但特别滑溜的面条十分相配。
还有这些小小的细碎的肉,吸饱了酱汁。每一口面条都能尝到肉,
潘甜那边,已经吃了一碗。
毫不夸张地说,这个臊子,她能吃一辈子。
对于喜欢面食的人来说,比如她,才知道这一碗碳水有多让人快乐,有多让人感到满足愉悦。
“不知道景老板什么时候真的回去,必须多来几碗。”
潘甜一想到国内有那么多食客虎视眈眈,她就不由危机感满满。
必须趁景老板还在这里的时候多吃几碗。
“哦,潘甜,你这么快就吃完一碗了吗?”
景婳看到潘甜巴巴拿着碗过来要第二碗面,迅速给她煮了一碗。
潘甜:“老板,你可真是小看我了,这碗面对我来说,简直是小菜一碟。不用一分钟就吃完。”
她没问景老板昨天没去干什么了,她知道景老板有一天肯定会回国,她也终有一天没办法吃到景老板做的东西,除非等她毕业回国,她才会有更多机会吃到景老板做的东西。
现在,重要的是,景老板今天回来了。
“来,给你。”
潘甜接过这一碗肉臊子刀削面,这次加了很多辣椒油。
她发现景老板做的辣椒油特别香。
搅拌均匀后,面条裹着浓厚的红油,香味扑鼻,还没吃,就给人一种特别好吃的感觉。
面条爽滑q弹,细腻劲道,就要大口大口地吃,才带劲儿。
景老板做的红油,加在面条里,特别有层次感,辣得有滞后性。
一开始,吃进嘴里,并没有太多辣味。
肉臊子的香和面香占据上风,特别有食物原本的味道。
等将面条咽下,舌尖才后知后觉传来辣味,有那么一瞬间,会觉得香辣似乎直冲云霄。
但是下一口面条已经塞进嘴里,好像面条和肉臊子能压制住这种辣味,如此循环,越吃越香,这会儿根本停不下来。
就是这么痛快。
吃完最后一口,顶上来的辣味好像又一瞬间消失了,嘴里只剩下淡淡的辣香。
潘甜倒吸一口凉气进嘴里,辣味被分解,一下子缓解了,凉飕飕的,特别爽,一下子就不辣了。
她又去排队了,向第三碗进发。
直到吃完了,潘甜忽然发现,今天景老板备的面条似乎很充足。
按照前几天的时间,这个时候,景老板一般已经收摊了。
但今天景老板依旧坚守在岗位上,可喜可贺之余,又有点害怕,害怕这是最后的狂欢。
潘甜特别留心了一下,这才发现端倪。
那个帅哥,只前穿黑衣服帮他们拍合照的帅哥,会偶尔偷溜到景老板摊子后面续货!
而且,他做得十分悄无声息,如果不是她特地盯着那里,她也不知留意到
天啊!
她好像窥见了什么了不得的事情!
黑衣小哥特别敏锐。
她只不过盯了三五秒,对方就转过头了,直接锁定了她。
黑色鸭舌帽之下,黑色口罩之上,露出一双如墨般漆黑深邃的眼睛。
潘甜连忙露出一个假笑,转移视线,看向景老板洗洗眼。
她还是更喜欢热情开朗亲切的景老板。
等黑衣小哥走了,只能看到一个颀长挺拔的背影,她悄咪咪松了口气。
同伴问她:“你怎么看上去如临大敌的?”
潘甜拍拍胸口:“你形容得倒是准确。”
就刚才那小哥凛冽的眼神,可不就是如临大敌?
她这下是不怎么好奇景老板和那位小哥的关系。
无论是什么关系,她都对景老板瑞思拜。
太牛了,能让这样一个气势凌厉的小哥帮忙干活打工,可想而知,景老板有多厉害,居然能镇住那样的人。
不愧是宇宙唯一一个的景老板!
景婳看肉臊子快没了,连忙发消息让宗冀别再揉面。
肉臊子已经做了很多了,但没想到似乎还是不够。
后面的食客遗憾离开。
等了半天在座椅上睡着的莱昂被潘甜叫醒时,嘴角还流着口水。
“我梦到老板给我做好多好多好吃的东西了。”
潘甜打破他的美梦:“我只知道,你再不和景老板说话,她就要离开了。”
笑话,她都没做过这样的美梦,怎么允许其他人做这样的美梦?没门!
莱昂果然急了,一骨碌起来。
“景老板!景老板!”
景婳连忙道:“在呢,在呢,别急。”
莱昂跑过去,情真意切握住景婳的手,一手灰蓝的美丽眼眸眨啊眨。
景婳很想说,小伙子,你这样做就犯规了啊!
谁能抵抗得住被这样一双眼睛盯住呢?
“景老板,你能不能留在我们这里?”
“我听说华夏人比较在意养老问题,你放心,以后我给你养老。”
景婳:???
一旁的潘甜“噗”地笑喷了,拍案称绝:“这脑回路,绝了啊!”
景婳苦笑不得:“我不用你给我养老。”
“为什么?”莱昂有一种烂漫的天真。
“你来d国做吃得啊。你看,这里有这么多人喜欢吃你做的东西。”
景婳告诉他一个事实:“可是在我的祖国,有比这里更多的人喜欢吃我做的东西哦。”
莱昂瞪大眼睛:“比这还多吗?多很多吗?”
景婳:“很多。”
潘甜佐证:“是真的。”
莱昂苦恼了。
“那比人数,就没优势了。”他撅嘴道。
还有什么方法可以留下景老板呢?
潘甜像是听到了什么大笑话。
“你跟我们华夏人比人数优势?孩子,”她拍拍莱昂的肩膀,“你还是太天真了。”
按照数据来说,每七个人中,就有一个人是华夏人。
这才是妥妥的人数优势。
莱昂双手抱脸:“可是我真的很想吃景老板做的东西啊!”
景婳笑道:“欢迎你以后来华夏找我玩。”
她肯定要回去的啊,她的家在那里。
送走垂头丧气的莱昂后,景婳回到房车。
一上车,就看到宗冀有点手足无措地等着她。
“怎么了?”
景婳看他一脸像是做错事的样子。
宗冀修长的手指搭着台面,微微动了动。
“我揉的面团还剩下挺多的。”
他揉得太起劲了,一时间没注意份量。
景婳板着一张脸看过去,故作严肃,几秒后,噗嗤一声笑出来:“这有什么?”
“做多了,咱们吃了就行,吃完了,就不浪费粮食了。”
“今天吃不完,可以冻起来明天吃。”
宗冀微微松了口气。
“那我……我试着削一下面团?”他主动道。
她都削了一天了,该歇歇。
景婳飞快答应下来:“好啊!”
她很乐意做东西给别人吃,但如果有人想要尝试接触和厨艺有关的东西,她会十分高兴,举双手双脚支持。
“你要这样放,”景婳把面团放在案板上,指导宗冀,“接着就是削,不要犹豫,保持自己的节奏。”
宗冀在她的指点下,居然很快上手。
面条唰唰地飞进锅里,漂亮又顺利。
“可以啊!”景婳鼓掌称赞。
宗冀嘴角微微勾起:“你教得好。”
景婳理所当然地点头:“那必须的。”
“不过,”她笑道,“你的能力也不可缺少。”
宗冀平时经常健身锻炼练武,核心力量和手臂控制力量肯定不错。拍照的话,手指也比较灵活。
“我发现你的身体条件挺适合当厨子的,你有没有兴趣学一学?”景婳问。
正好他和她行程也对得上,毕竟他们的系统也不知道怎么搞的,把他们的任务都安排在很近的地方。
宗冀点头:“我想学。”
景婳好奇:“你之前会做菜吗?”
“会,”宗冀抿唇,“不过,味道上,只是能吃,远远不及你。”
景婳点头。
这很正常。
要是能比得上她,那她这些年岂不是白干了?
“好,你教我练武,那我教你做菜。”
今天学的第一课,就是做刀削面。
一整套流程做下来,两人终于坐在桌前。
宗冀希冀看向景婳:“尝尝?”
景婳点头。
她细细品尝了一筷子后,道:“面条不错,但是,肉臊子差点味道,有点过火了。”
虽然她全程指导,但厨艺就是这么神奇,就算是一样的东西,一样的方法,不同的手做出来的味道不一样。
宗冀闻着味道,都觉得没有景婳做出来的香。
“你今天回去用文字回顾一下整个流程,然后发给我。”景婳当老师还是很认真的。
宗冀:“好。”
第二天。
宗冀准时来到景婳的房车。
他主动倒出面粉。
景婳撸起袖子,“我们今天不做刀削面了,做拉面。”
宗冀疑惑看过去。
“做多点不同种类的美食,让食客们感受华夏美食的丰富多彩。”
她当然可以一直做刀削面,这样的确可以省很多工夫,可那并非她所愿。
她想通过这样的方式,让华夏美食走向更广阔的舞台,让更多人知道华夏美食的多种多样。
“好。”
宗冀是个很听话的徒弟和小工,当即跟紧景婳步伐揉面。
景婳用力按揉面团,把面团揉透,直到实现三光,面光盆光手光。
面团光滑不黏手,这样的面团拉起来会更好。
光是拉面当然不可能,她还要做浇头。
牛肋条切块,冷水下锅焯水,撇去浮沫。
焯好水后,用温水清洗肉块上面的浮沫。
切记不能用冷水,冷水清洗会让肉变柴。
她今天做的可以说是家常版的红烧牛肉面,所以用料比较少。
锅里倒油,倒入牛肉翻炒,加入葱姜翻炒。
闻到葱姜的香味,再下八角、桂皮、香叶等香料,加入豆瓣酱、生抽、老抽等调味料。
火烧得旺旺的,随着她的大力快速翻炒,肉块染上酱红色,厨房里满是酱香和肉香。
最后,放番茄。
番茄用开水烫过去皮,切成块。
新鲜的番茄香味清新,闻起来特别舒服。
番茄加入锅里后,不要怕戳破番茄,要用力翻炒出番茄的汁水。
锅里已经有浅浅一层酱汤,光是这样,就已经很香了。
把这一锅番茄牛肉转移到高压锅里,加入没过肉的开水。
香味不会消失,只会转移。
比如,炖好的番茄牛肉,转移到摊子上。
今天来的人依旧很多,可能她都有品牌效应了,好多人一进来,直接就奔着她这边来了。
她取下合适大小的面剂子,开始拉面。
拉扯,对折,拉扯,抻面……如此反复。
她的手臂拉伸面条时,线条有力而优美,和像最后成型的面条一样好看。
面条粗细几乎一致,抛到开水中,面条沉浮,熟了后捞出,加入今天的浇头,番茄牛肉。
一碗色香味俱全的牛肉面,完成。
红汤浸过白中微黄的面条,满满当当的牛肉块铺在上面,看上去像是实现了牛肉自由。
这么多料,又好吃的牛肉面,怎么可能没人来买?
摊子前的人排队排成了一条长长的队伍。
景婳加快手中拉面的动作。
她的面拉得又快又好,富有节奏感,每一个食客看到,都觉得是一种享受。
拉出来的面条,也好看得是一种视觉上的享受。
景婳见到了昨天的那位传授她恋爱课的老奶奶。
不过,今天老奶奶不是一个人来的,她还带了一位老先生。
老先生的容貌,看上去似乎是华夏人。
“你好,美丽勤劳的东方姑娘,”老奶奶先是一番称赞,而后道,“我想询问一下,像我这样的老家伙,能不能咬得动你做的牛肉。”
景婳道:“应该可以,牛肉炖得很软烂。”
她用勺子舀起一块牛肉,筷子一拨弄,牛肉分离,露出呢丝丝缕缕的纹理。
“很好,这个程度,我想我是能吃的。请给我一碗牛肉面。”
老奶奶说完,接着跟景婳介绍道:“这位是我的前前前……好吧,我也不知道是第几任前男友。”
“这不重要,重要的是,他这里做的华夏菜都不正宗。”
“我今天特地带他来尝尝你做的美食。我觉得你做的肯定正宗。”
景婳向老奶奶道谢:“谢谢您对我如此有信心。”
老先生拄着拐杖,嘴上丝毫不留情:“正不正宗的,得尝过之后才知道。”
景婳当然是用行动证明。
烫好面条,铺好牛肉,淋上汤汁,撒上葱花。
她特地选了一些炖得特别软烂的牛肉给两位。
“这边还有蒜头酥、香菜等其他配料,两位可以自主选择。”
她把两碗番茄牛肉面递过去。
老先生听到蒜头酥,诧异看了景婳一眼。
他接过,第一时间就是加了这个。
景婳余光看到,对老先生的来处又饿了推断。
华夏南方某个地区的人特别喜欢用蒜头酥。
老先生坐好,先用筷子搅动了一下碗里的东西。
热气升腾,面香与肉香齐齐袭来,这一幕,让他一下子想起了出国那一天,父亲带他在路边摊吃面得情景。
不知道是不是气雾太多,他脸上皮肤变得湿润起来,眼睛也似乎湿润了起来。
老先生眨眼,夹起一块牛肉,轻轻咬了一口。
老板没说谎。
牛肉炖得刚刚好,软烂入味,可以吃出这道浇头里加了番茄,牛肉吃起来完全不会腻。
他用勺子喝了一口汤。汤汁红得浓郁,味道也很浓,可以尝出肯定是用真材实料做出来的,没有任何科技与狠活,没有调料包。
肉汤带着番茄的清香,咸香可口。
他享受地眯起眼睛,嘴角夹出几道褶皱。
尽管已经用了几十年刀叉,耳廓对于筷子的使用,那是刻在骨子里的记忆。
老先生熟练地用筷子夹起面条,刚好一整排过去,十分整齐。
面条吸饱了汤汁,颜色微红。
吸进嘴里,面条就纠缠到一起,不分彼此。
每一口,像是许多条灵活的小鱼仔口腔中中游动,爽滑又劲道。
面条恰好是他喜欢的熟度,既不硬,也不会过分软。这种口感的面条吃起来,让他十分愉悦。
沉在肉汤下面的面条则和汤底结合得更好,既保留了面条的韧,又恰到好处地展示了汤的鲜美,滋味和谐。
老先生吃的已经不是一碗面,而是远在重洋之外的滋味,是家乡的滋味,是安心与满足,是时间的沉淀。
“怎么样,麦,是正宗的味道吗?”老太太问。
她没去过华夏,不知道正宗的华夏面条味道该是怎样。
但是在谈恋爱那会儿,麦不止一次和她描述华夏的各种美味。
麦嘉华点头。
“是华夏的味道,很好的味道。”
华夏的美食从来不是空架子,就是这样货真价实,用最好的材料做出最好的味道。既有家常菜的温馨,又不失原本的美妙。
“我敢保证,这位姑娘的手艺在国内也是数一数二。我从来没吃过像今天这么好吃的美食。看来这些年,国内的各行各业都发展得很快。”
老太太优雅地尝了牛肉面,用手帕抿去嘴唇的汤汁。
“我口腔中仿佛上演了一场美味的交响曲。”
麦嘉华却不赞同这种说法。
“不,是戏曲。”
牛肉面如此浓墨重彩的颜色,像极了戏曲粉墨登场的样子。这两样东西都来自华夏。
景婳不知道两位老人家还有这么一场争辩。
她买完了牛肉面,准备收摊时,老先生忽然给了她一个碧绿的镯子。
“送给你,姑娘。”
景婳瞪大眼睛。
她一直以为像这种素昧平生送东西的事情只存在于创作作品里,或者游戏的爆装备里。
今天居然被她遇到了?
看来出门前拜一下财神,还是有用的……
景婳想,财神爷最近的业务范围扩张得还行,都把手伸到西方世界了。
作者有话要说
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