随机摆摊，全网爆红通缉[美食] 第 93 章 梦幻包子
景婳将面团分成一个个小揪揪,在案板上排排站，跟军训似的。
一个个剂子紧紧挨在一起,再蒙上棉布，二次发酵。
等发酵好了，拿出经常打薄荷的擀面杖。
薄荷：喵喵喵？
本猫这儿可爱，才不会被打！
景婳一手按住擀面杖，一手转动面剂子。
包包子的皮不能太薄，边缘薄，中间厚会比较好。
馅料已经准备好了，而一直放在面团上还没搅动的葱花也可以搅拌到肉馅里了。
用平勺把馅料放进面皮里，魔法表演开始。
景婳提拉起面皮,一下下地折叠起来。
一手提,一手转着送,要有一个撵的手法。
要是手法好，馅料多也能全部包得完完整整。
一个褶，两个褶……最后捏出了二十四个褶，最后封口。
要是家里人自己做包子,愿意多少褶就多少褶，这个没关系。
小吃摊卖的包子也是，多少褶子全看老板的手艺和时间。
景婳也只是自己想包这么多褶而已。
最后包出来的包子那叫一个精致。
景婳：拿捏。
简直是精工加工。
她包包子的速度很快。
无它，唯手熟尔。
面团很软,这对做包子是很有利的。
如果不软,也提不起包子的褶。
景婳一个个包好,凑够一层蒸格，就喷点水,不然前面包的都干了。
过了会儿,再掀开盖子,放在蒸屉上的包子就饧发好了。
饧发的手感是摸上去的时候，感觉有双层。
水开了上汽，蒸十五分钟。
到点了，景婳也没立即打开盖子，而是让包子焖一会儿。
再打开，就行了。
热气蒸腾，香味扑鼻。
麦子的香味和肉香融合，让人闻到了，就产生生理上的口水和饥饿。
景婳很满意，上面的包子一个都没露馅。
她拿起一个，烫得她把包子左手倒右手，右手倒左手。
不过，一切高温的体验都是值得的。
虽然这包子是她自己说的，但是，她还是想说——好香啊。
蓬勃的麦香盛大地将她淹没。
咬到暄软的面皮后，再尝到的是鲜美的肉汁。
汤汁在口腔蔓延，这是前戏，接着是当之无愧的主角之一——细嫩的馅料。
肉馅是恰到好处的酱香，不咸不淡刚刚好。
就这么说吧，碳水和肉的结合，永远不会出错。
而肉包子就是其中的佼佼者。
景婳满意地吃了四个大肉包子。
不吃饱，怎么干活，对吧？
景婳浑身充满力气地骑着五轮车，前往摆摊地点。
四点太早了，天还没亮。
然而道路上，却已经有亮着灯的车和匆匆赶路的行人。
景婳不知道他们去做什么。
这就是他们的生活吧。
她找到路口，停下五轮车。
刚停好，景婳就看到了许多环卫工人从路上经过。
他们穿着统一的服装，看到景婳车旁亮着的灯时，都很惊讶。
“今天这里居然这么早就有早餐摊子卖。”
“是啊，之前都没有的。”
“我看看，卖包子和馒头的。”
“馒头一块一个，那还行。”
“就是不知道多大，要是小，其实也不划算。”
“过去看看不就知道了？”
工人们七嘴八舌说着，还真有几个人过来买。
“老板，我要一个馒头。”
景婳这会儿正揉面准备包豆沙馅包子呢，闻言擦干净手，笑道：“好咧。”
她一打开蒸炉，就露出上长方体的馒头和圆形褶皱的肉包。
馒头很简单，她做肉包子的间隙就切出来了。
“这是一个？”环卫工人惊讶。
景婳点头，当即已经装好了一个。
要买的那位环卫工人惊讶接过。
这个馒头，真的大，比其他摊位买的正常馒头要大出一半。
而且，拿到手里，份量就不一样，特别足。
买到手的环卫工人小声地和其他人分享这个发现。
其他环卫工人发现了馒头的体积大，还真不知道重量。
馒头在所有人手里轮了一圈，回到买主手里依旧热气腾腾的。
天要亮不亮到时候，最是含量。
而这一个热气腾腾的大馒头，无论是从生理还是心灵，都温暖了在场所有环卫工人的心。
“老板，那我也要一个。”
“我也是。”
其中，夹杂着一道与众不同的声音：“我要一个肉包子。”
大家诧异看向要肉包子的环卫工人。
女人四十左右上下，精神状态很好。
她骄傲道：“我女儿让我早上要吃点肉。”
其他工友投去羡慕的目光，表面上说的是羡慕吃肉这件事，其实真正是羡慕女儿这份体贴的心。
“有女儿真好啊。”
“是啊，我记得你女儿还特别有出息，考上了首都的大学。”
那女人笑得开心，不过并未得意忘形，而是道：“是今年才好起来的，以前我一个女人带着孩子长大，现在孩子大了，日子才慢慢变好。”
她这么一说，有个别还有点嫉妒的工友一下子歇了心思。
苦了十几年，现在吃个肉包子，这有啥好不平的呢？
“吃吧，我今天也要个肉包子。希望以后的日子，也跟这个肉包子一样有奔头。”
现在这个年岁，不是吃不起一个两个肉包子，而是，大家这么省，是为以后的生活打算，这样才有底气一点。
在第一个人的带动下，逐渐有了第二个、第三个……
景婳卖了差不多八九个肉包子。
环卫工人们拿到包子，直接就在路边吃了起来。
为了不太烫，大家都不敢立即下口，而是吹了吹。
面香飘散，大家当即更饿了。
直到有第一个人忍不住，一大口咬下去。
之前说女儿让多吃肉的女人，先是拍了张照片发给女儿，才小小地咬了一口。
按照平常，这一口是绝对咬不到馅料。
所以女人并未做好吸吮汤汁的准备。
在嘴离开包子的那一瞬，她后知后觉看到滴下了汤汁。
女人连忙用手去接住。
明显可以看出，这汤汁，真浓郁啊！
再看向还在包子里面的肉馅，在路灯下，仿佛自带柔光效果。
眼看包子里面的汤汁又要滴下来了，女人赶紧接着咬了一口。
汁水充足，油香满满，满口肉香。
她能感受到那种滋润的口感和香浓的味道。
女人忍不住闭上眼睛，细细品味。
“这包子真是皮薄馅大！”
“是啊，好多肉！而且这些肉吃上去好新鲜，不像是有些商家是用冻肉做的。”
这些环卫工人不舍得下馆子，几乎都是自己做菜，好不好一吃就知道。
今天的包子，无论是面粉和肉，都是他们吃过的最好吃的包子。
“老板有良心啊。”
“你们的包子真的很好吃？”
“真的好吃，你们再买一个。”
“那就不用了，今天我光吃馒头就吃饱了。”买馒头的那些环卫工人对景婳同样不吝赞美。
“今天的馒头也很好吃，面粉就不一样，松松软软的，但吃下去不虚，吃完就饱了。”
“之前买的馒头，吃了跟没吃一样。”
那种馒头看着就不大，吃起来更是没多少。
今天这个年轻的女老板卖的就不一样了。
外皮光滑细腻，内里松软之余，又不失筋道弹性，很像是他们自己手工揉面的口感，不，是比他们自己手工做的还要好吃。
吃完嘴里还会回甘。
“老板，你这个馒头和包子怎么做的啊？”
“哎呀，”旁边的人撞了一肘子过去，“这是人家老板的谋生本事，你怎么能问呢？”
能把馒头做得好吃，一看就知道是有手艺，说不定还是家传手艺。
怎么能问呢？
景婳笑道：“没事，能问能问。”
她一边包豆沙包子，一边和环卫工人们说了起来。
“讲究点的，比如冬天和夏天，这个发面的时间温度就不一样……”
环卫工人们好像听明白了。
但是，他们怎么觉得，自己回去之后，做不出来呢？
脑子会了，手没会……
不过，很快他们就没时间听了。
吃了馒头包子，他们要去扫大街了。
“老板，我们现在先走了。”
景婳和他们挥手：“加油。”
这份工作不容易啊。
看着一群穿着橙黄衣服的人走远，景婳低头，继续做包子。
豆沙是昨天就弄好了的，现在直接包就行。
豆沙包直接做成光滑的圆形，和有褶皱的肉包子区分开来。
慢慢的，天越来越亮，而路上的行人也越来越多了。
很多经常走这条路的人看到景婳的早餐摊子，都诧异了一下。
今天多出了一个早餐摊子，而且比其他早餐摊子都要早。
早餐摊子的可替代性强，味道几乎一个样儿，在哪儿买都差不多，看到新的早餐摊子，还有一点新鲜感。
所以，很多人都想尝试。
买的人就多了。
上学的学生是这条路买早餐的主力军。
因为一百米转弯就是一所中学。
所以，这里卖早餐的小摊贩很多。
很多摊贩看到新来的景婳都愣了一下，但这里是重点管控区域，不能出现打架斗殴的事情，要不然大家都不能摆摊了。
所以，看到景婳占据了好位置，也只能作罢，谁让人家来得早呢？
到了学生们上学的时间，道路更拥挤。
景婳的蒸笼一掀开，香味飘散，不少学生不由自主转了脚步。
有个半眯着眼一边走路一边睡觉的迷迷糊糊大高个学生深深地吸了一口气，“我好像做梦了，好香的包子……”
然后，他正好走到了景婳摊子面前，一睁眼，景婳正好掀开盖子。
白白胖胖的一大笼包子，在飘散的热气中，仿佛舞台开场时干冰烟雾飘散下闪亮登场的大明星，梦幻又吸睛。
男生揉揉眼睛：“我还在梦中吧？”
作者有话要说
宝子们，端午安康！感谢在2024-06-0814:53:24~2024-06-1019:54:51期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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感谢灌溉营养液的小天使：2132050815瓶；233794264瓶；可可爱爱3瓶；虚虚拾光2瓶；陌陌默默沫1瓶；
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景婳将面团分成一个个小揪揪,在案板上排排站，跟军训似的。
一个个剂子紧紧挨在一起,再蒙上棉布，二次发酵。
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薄荷：喵喵喵？
本猫这儿可爱，才不会被打！
景婳一手按住擀面杖，一手转动面剂子。
包包子的皮不能太薄，边缘薄，中间厚会比较好。
馅料已经准备好了，而一直放在面团上还没搅动的葱花也可以搅拌到肉馅里了。
用平勺把馅料放进面皮里，魔法表演开始。
景婳提拉起面皮,一下下地折叠起来。
一手提,一手转着送,要有一个撵的手法。
要是手法好，馅料多也能全部包得完完整整。
一个褶，两个褶……最后捏出了二十四个褶，最后封口。
要是家里人自己做包子,愿意多少褶就多少褶，这个没关系。
小吃摊卖的包子也是，多少褶子全看老板的手艺和时间。
景婳也只是自己想包这么多褶而已。
最后包出来的包子那叫一个精致。
景婳：拿捏。
简直是精工加工。
她包包子的速度很快。
无它，唯手熟尔。
面团很软,这对做包子是很有利的。
如果不软,也提不起包子的褶。
景婳一个个包好,凑够一层蒸格，就喷点水,不然前面包的都干了。
过了会儿,再掀开盖子,放在蒸屉上的包子就饧发好了。
饧发的手感是摸上去的时候，感觉有双层。
水开了上汽，蒸十五分钟。
到点了，景婳也没立即打开盖子，而是让包子焖一会儿。
再打开，就行了。
热气蒸腾，香味扑鼻。
麦子的香味和肉香融合，让人闻到了，就产生生理上的口水和饥饿。
景婳很满意，上面的包子一个都没露馅。
她拿起一个，烫得她把包子左手倒右手，右手倒左手。
不过，一切高温的体验都是值得的。
虽然这包子是她自己说的，但是，她还是想说——好香啊。
蓬勃的麦香盛大地将她淹没。
咬到暄软的面皮后，再尝到的是鲜美的肉汁。
汤汁在口腔蔓延，这是前戏，接着是当之无愧的主角之一——细嫩的馅料。
肉馅是恰到好处的酱香，不咸不淡刚刚好。
就这么说吧，碳水和肉的结合，永远不会出错。
而肉包子就是其中的佼佼者。
景婳满意地吃了四个大肉包子。
不吃饱，怎么干活，对吧？
景婳浑身充满力气地骑着五轮车，前往摆摊地点。
四点太早了，天还没亮。
然而道路上，却已经有亮着灯的车和匆匆赶路的行人。
景婳不知道他们去做什么。
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她找到路口，停下五轮车。
刚停好，景婳就看到了许多环卫工人从路上经过。
他们穿着统一的服装，看到景婳车旁亮着的灯时，都很惊讶。
“今天这里居然这么早就有早餐摊子卖。()?()”
“是啊，之前都没有的。()?()”
“我看看，卖包子和馒头的。↑()_[(．)]↑1↑#?#?↑()?()”
“馒头一块一个，那还行。()?()”
“就是不知道多大，要是小，其实也不划算。”
“过去看看不就知道了？”
工人们七嘴八舌说着，还真有几个人过来买。
“老板，我要一个馒头。”
景婳这会儿正揉面准备包豆沙馅包子呢，闻言擦干净手，笑道：“好咧。”
她一打开蒸炉，就露出上长方体的馒头和圆形褶皱的肉包。
馒头很简单，她做肉包子的间隙就切出来了。
“这是一个？”环卫工人惊讶。
景婳点头，当即已经装好了一个。
要买的那位环卫工人惊讶接过。
这个馒头，真的大，比其他摊位买的正常馒头要大出一半。
而且，拿到手里，份量就不一样，特别足。
买到手的环卫工人小声地和其他人分享这个发现。
其他环卫工人发现了馒头的体积大，还真不知道重量。
馒头在所有人手里轮了一圈，回到买主手里依旧热气腾腾的。
天要亮不亮到时候，最是含量。
而这一个热气腾腾的大馒头，无论是从生理还是心灵，都温暖了在场所有环卫工人的心。
“老板，那我也要一个。”
“我也是。”
其中，夹杂着一道与众不同的声音：“我要一个肉包子。”
大家诧异看向要肉包子的环卫工人。
女人四十左右上下，精神状态很好。
她骄傲道：“我女儿让我早上要吃点肉。”
其他工友投去羡慕的目光，表面上说的是羡慕吃肉这件事，其实真正是羡慕女儿这份体贴的心。
“有女儿真好啊。”
“是啊，我记得你女儿还特别有出息，考上了首都的大学。”
那女人笑得开心，不过并未得意忘形，而是道：“是今年才好起来的，以前我一个女人带着孩子长大，现在孩子大了，日子才慢慢变好。”
她这么一说，有个别还有点嫉妒的工友一下子歇了心思。
苦了十几年，现在吃个肉包子，这有啥好不平的呢？
“吃吧，我今天也要个肉包子。希望以后的日子，也跟这个肉包子一样有奔头。”
现在这个年岁，不是吃不起一个两个肉包子，而是，大家这么省，是为以后的生活打算，这样才有底气一点。
在第一个人的带动下，逐渐有了第二个、第三个……
景婳卖了差不多八九个肉包子。
环卫工人们拿到包子，直接就在路边吃了起来。
为了不太烫，大家都不敢立即下口，而是吹了吹。
面香飘散，大家当即更饿了。
直到有第一个人忍不住，一大口咬下去。
之前说女儿让多吃肉的女人，先是拍了张照片发给女儿，才小小地咬了一口。
按照平常，这一口是绝对咬不到馅料。
所以女人并未做好吸吮汤汁的准备。
在嘴离开包子的那一瞬，她后知后觉看到滴下了汤汁。
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再看向还在包子里面的肉馅，在路灯下，仿佛自带柔光效果。
眼看包子里面的汤汁又要滴下来了，女人赶紧接着咬了一口。
汁水充足，油香满满，满口肉香。
她能感受到那种滋润的口感和香浓的味道。
女人忍不住闭上眼睛，细细品味。
“这包子真是皮薄馅大！”
“是啊，好多肉！而且这些肉吃上去好新鲜，不像是有些商家是用冻肉做的。”
这些环卫工人不舍得下馆子，几乎都是自己做菜，好不好一吃就知道。
今天的包子，无论是面粉和肉，都是他们吃过的最好吃的包子。
“老板有良心啊。”
“你们的包子真的很好吃？”
“真的好吃，你们再买一个。”
“那就不用了，今天我光吃馒头就吃饱了。”买馒头的那些环卫工人对景婳同样不吝赞美。
“今天的馒头也很好吃，面粉就不一样，松松软软的，但吃下去不虚，吃完就饱了。”
“之前买的馒头，吃了跟没吃一样。”
那种馒头看着就不大，吃起来更是没多少。
今天这个年轻的女老板卖的就不一样了。
外皮光滑细腻，内里松软之余，又不失筋道弹性，很像是他们自己手工揉面的口感，不，是比他们自己手工做的还要好吃。
吃完嘴里还会回甘。
“老板，你这个馒头和包子怎么做的啊？”
“哎呀，”旁边的人撞了一肘子过去，“这是人家老板的谋生本事，你怎么能问呢？”
能把馒头做得好吃，一看就知道是有手艺，说不定还是家传手艺。
怎么能问呢？
景婳笑道：“没事，能问能问。”
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“讲究点的，比如冬天和夏天，这个发面的时间温度就不一样……”
环卫工人们好像听明白了。
但是，他们怎么觉得，自己回去之后，做不出来呢？
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不过，很快他们就没时间听了。
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“老板，我们现在先走了。”
景婳和他们挥手：“加油。”
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看着一群穿着橙黄衣服的人走远，景婳低头，继续做包子。
豆沙是昨天就弄好了的，现在直接包就行。
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慢慢的，天越来越亮，而路上的行人也越来越多了。
很多经常走这条路的人看到景婳的早餐摊子，都诧异了一下。
今天多出了一个早餐摊子，而且比其他早餐摊子都要早。
早餐摊子的可替代性强，味道几乎一个样儿，在哪儿买都差不多，看到新的早餐摊子，还有一点新鲜感。
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所以，这里卖早餐的小摊贩很多。
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所以，看到景婳占据了好位置，也只能作罢，谁让人家来得早呢？
到了学生们上学的时间，道路更拥挤。
景婳的蒸笼一掀开，香味飘散，不少学生不由自主转了脚步。
有个半眯着眼一边走路一边睡觉的迷迷糊糊大高个学生深深地吸了一口气，“我好像做梦了，好香的包子……”
然后，他正好走到了景婳摊子面前，一睁眼，景婳正好掀开盖子。
白白胖胖的一大笼包子，在飘散的热气中，仿佛舞台开场时干冰烟雾飘散下闪亮登场的大明星，梦幻又吸睛。
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薄荷：喵喵喵？
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馅料已经准备好了，而一直放在面团上还没搅动的葱花也可以搅拌到肉馅里了。
用平勺把馅料放进面皮里，魔法表演开始。
景婳提拉起面皮,一下下地折叠起来。
一手提,一手转着送,要有一个撵的手法。
要是手法好，馅料多也能全部包得完完整整。
一个褶，两个褶……最后捏出了二十四个褶，最后封口。
要是家里人自己做包子,愿意多少褶就多少褶，这个没关系。
小吃摊卖的包子也是，多少褶子全看老板的手艺和时间。
景婳也只是自己想包这么多褶而已。
最后包出来的包子那叫一个精致。
景婳：拿捏。
简直是精工加工。
她包包子的速度很快。
无它，唯手熟尔。
面团很软,这对做包子是很有利的。
如果不软,也提不起包子的褶。
景婳一个个包好,凑够一层蒸格，就喷点水,不然前面包的都干了。
过了会儿,再掀开盖子,放在蒸屉上的包子就饧发好了。
饧发的手感是摸上去的时候，感觉有双层。
水开了上汽，蒸十五分钟。
到点了，景婳也没立即打开盖子，而是让包子焖一会儿。
再打开，就行了。
热气蒸腾，香味扑鼻。
麦子的香味和肉香融合，让人闻到了，就产生生理上的口水和饥饿。
景婳很满意，上面的包子一个都没露馅。
她拿起一个，烫得她把包子左手倒右手，右手倒左手。
不过，一切高温的体验都是值得的。
虽然这包子是她自己说的，但是，她还是想说——好香啊。
蓬勃的麦香盛大地将她淹没。
咬到暄软的面皮后，再尝到的是鲜美的肉汁。
汤汁在口腔蔓延，这是前戏，接着是当之无愧的主角之一——细嫩的馅料。
肉馅是恰到好处的酱香，不咸不淡刚刚好。
就这么说吧，碳水和肉的结合，永远不会出错。
而肉包子就是其中的佼佼者。
景婳满意地吃了四个大肉包子。
不吃饱，怎么干活，对吧？
景婳浑身充满力气地骑着五轮车，前往摆摊地点。
四点太早了，天还没亮。
然而道路上，却已经有亮着灯的车和匆匆赶路的行人。
景婳不知道他们去做什么。
这就是他们的生活吧。
她找到路口，停下五轮车。
刚停好，景婳就看到了许多环卫工人从路上经过。
他们穿着统一的服装，看到景婳车旁亮着的灯时，都很惊讶。
“今天这里居然这么早就有早餐摊子卖。”
“是啊，之前都没有的。”
“我看看，卖包子和馒头的。”
“馒头一块一个，那还行。”
“就是不知道多大，要是小，其实也不划算。”
“过去看看不就知道了？”
工人们七嘴八舌说着，还真有几个人过来买。
“老板，我要一个馒头。”
景婳这会儿正揉面准备包豆沙馅包子呢，闻言擦干净手，笑道：“好咧。”
她一打开蒸炉，就露出上长方体的馒头和圆形褶皱的肉包。
馒头很简单，她做肉包子的间隙就切出来了。
“这是一个？”环卫工人惊讶。
景婳点头，当即已经装好了一个。
要买的那位环卫工人惊讶接过。
这个馒头，真的大，比其他摊位买的正常馒头要大出一半。
而且，拿到手里，份量就不一样，特别足。
买到手的环卫工人小声地和其他人分享这个发现。
其他环卫工人发现了馒头的体积大，还真不知道重量。
馒头在所有人手里轮了一圈，回到买主手里依旧热气腾腾的。
天要亮不亮到时候，最是含量。
而这一个热气腾腾的大馒头，无论是从生理还是心灵，都温暖了在场所有环卫工人的心。
“老板，那我也要一个。”
“我也是。”
其中，夹杂着一道与众不同的声音：“我要一个肉包子。”
大家诧异看向要肉包子的环卫工人。
女人四十左右上下，精神状态很好。
她骄傲道：“我女儿让我早上要吃点肉。”
其他工友投去羡慕的目光，表面上说的是羡慕吃肉这件事，其实真正是羡慕女儿这份体贴的心。
“有女儿真好啊。”
“是啊，我记得你女儿还特别有出息，考上了首都的大学。”
那女人笑得开心，不过并未得意忘形，而是道：“是今年才好起来的，以前我一个女人带着孩子长大，现在孩子大了，日子才慢慢变好。”
她这么一说，有个别还有点嫉妒的工友一下子歇了心思。
苦了十几年，现在吃个肉包子，这有啥好不平的呢？
“吃吧，我今天也要个肉包子。希望以后的日子，也跟这个肉包子一样有奔头。”
现在这个年岁，不是吃不起一个两个肉包子，而是，大家这么省，是为以后的生活打算，这样才有底气一点。
在第一个人的带动下，逐渐有了第二个、第三个……
景婳卖了差不多八九个肉包子。
环卫工人们拿到包子，直接就在路边吃了起来。
为了不太烫，大家都不敢立即下口，而是吹了吹。
面香飘散，大家当即更饿了。
直到有第一个人忍不住，一大口咬下去。
之前说女儿让多吃肉的女人，先是拍了张照片发给女儿，才小小地咬了一口。
按照平常，这一口是绝对咬不到馅料。
所以女人并未做好吸吮汤汁的准备。
在嘴离开包子的那一瞬，她后知后觉看到滴下了汤汁。
女人连忙用手去接住。
明显可以看出，这汤汁，真浓郁啊！
再看向还在包子里面的肉馅，在路灯下，仿佛自带柔光效果。
眼看包子里面的汤汁又要滴下来了，女人赶紧接着咬了一口。
汁水充足，油香满满，满口肉香。
她能感受到那种滋润的口感和香浓的味道。
女人忍不住闭上眼睛，细细品味。
“这包子真是皮薄馅大！”
“是啊，好多肉！而且这些肉吃上去好新鲜，不像是有些商家是用冻肉做的。”
这些环卫工人不舍得下馆子，几乎都是自己做菜，好不好一吃就知道。
今天的包子，无论是面粉和肉，都是他们吃过的最好吃的包子。
“老板有良心啊。”
“你们的包子真的很好吃？”
“真的好吃，你们再买一个。”
“那就不用了，今天我光吃馒头就吃饱了。”买馒头的那些环卫工人对景婳同样不吝赞美。
“今天的馒头也很好吃，面粉就不一样，松松软软的，但吃下去不虚，吃完就饱了。”
“之前买的馒头，吃了跟没吃一样。”
那种馒头看着就不大，吃起来更是没多少。
今天这个年轻的女老板卖的就不一样了。
外皮光滑细腻，内里松软之余，又不失筋道弹性，很像是他们自己手工揉面的口感，不，是比他们自己手工做的还要好吃。
吃完嘴里还会回甘。
“老板，你这个馒头和包子怎么做的啊？”
“哎呀，”旁边的人撞了一肘子过去，“这是人家老板的谋生本事，你怎么能问呢？”
能把馒头做得好吃，一看就知道是有手艺，说不定还是家传手艺。
怎么能问呢？
景婳笑道：“没事，能问能问。”
她一边包豆沙包子，一边和环卫工人们说了起来。
“讲究点的，比如冬天和夏天，这个发面的时间温度就不一样……”
环卫工人们好像听明白了。
但是，他们怎么觉得，自己回去之后，做不出来呢？
脑子会了，手没会……
不过，很快他们就没时间听了。
吃了馒头包子，他们要去扫大街了。
“老板，我们现在先走了。”
景婳和他们挥手：“加油。”
这份工作不容易啊。
看着一群穿着橙黄衣服的人走远，景婳低头，继续做包子。
豆沙是昨天就弄好了的，现在直接包就行。
豆沙包直接做成光滑的圆形，和有褶皱的肉包子区分开来。
慢慢的，天越来越亮，而路上的行人也越来越多了。
很多经常走这条路的人看到景婳的早餐摊子，都诧异了一下。
今天多出了一个早餐摊子，而且比其他早餐摊子都要早。
早餐摊子的可替代性强，味道几乎一个样儿，在哪儿买都差不多，看到新的早餐摊子，还有一点新鲜感。
所以，很多人都想尝试。
买的人就多了。
上学的学生是这条路买早餐的主力军。
因为一百米转弯就是一所中学。
所以，这里卖早餐的小摊贩很多。
很多摊贩看到新来的景婳都愣了一下，但这里是重点管控区域，不能出现打架斗殴的事情，要不然大家都不能摆摊了。
所以，看到景婳占据了好位置，也只能作罢，谁让人家来得早呢？
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景婳的蒸笼一掀开，香味飘散，不少学生不由自主转了脚步。
有个半眯着眼一边走路一边睡觉的迷迷糊糊大高个学生深深地吸了一口气，“我好像做梦了，好香的包子……”
然后，他正好走到了景婳摊子面前，一睁眼，景婳正好掀开盖子。
白白胖胖的一大笼包子，在飘散的热气中，仿佛舞台开场时干冰烟雾飘散下闪亮登场的大明星，梦幻又吸睛。
男生揉揉眼睛：“我还在梦中吧？”
作者有话要说
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：，
：，
希望你也喜欢
景婳将面团分成一个个小揪揪,在案板上排排站，跟军训似的。
一个个剂子紧紧挨在一起,再蒙上棉布，二次发酵。
等发酵好了，拿出经常打薄荷的擀面杖。
薄荷：喵喵喵？
本猫这儿可爱，才不会被打！
景婳一手按住擀面杖，一手转动面剂子。
包包子的皮不能太薄，边缘薄，中间厚会比较好。
馅料已经准备好了，而一直放在面团上还没搅动的葱花也可以搅拌到肉馅里了。
用平勺把馅料放进面皮里，魔法表演开始。
景婳提拉起面皮,一下下地折叠起来。
一手提,一手转着送,要有一个撵的手法。
要是手法好，馅料多也能全部包得完完整整。
一个褶，两个褶……最后捏出了二十四个褶，最后封口。
要是家里人自己做包子,愿意多少褶就多少褶，这个没关系。
小吃摊卖的包子也是，多少褶子全看老板的手艺和时间。
景婳也只是自己想包这么多褶而已。
最后包出来的包子那叫一个精致。
景婳：拿捏。
简直是精工加工。
她包包子的速度很快。
无它，唯手熟尔。
面团很软,这对做包子是很有利的。
如果不软,也提不起包子的褶。
景婳一个个包好,凑够一层蒸格，就喷点水,不然前面包的都干了。
过了会儿,再掀开盖子,放在蒸屉上的包子就饧发好了。
饧发的手感是摸上去的时候，感觉有双层。
水开了上汽，蒸十五分钟。
到点了，景婳也没立即打开盖子，而是让包子焖一会儿。
再打开，就行了。
热气蒸腾，香味扑鼻。
麦子的香味和肉香融合，让人闻到了，就产生生理上的口水和饥饿。
景婳很满意，上面的包子一个都没露馅。
她拿起一个，烫得她把包子左手倒右手，右手倒左手。
不过，一切高温的体验都是值得的。
虽然这包子是她自己说的，但是，她还是想说——好香啊。
蓬勃的麦香盛大地将她淹没。
咬到暄软的面皮后，再尝到的是鲜美的肉汁。
汤汁在口腔蔓延，这是前戏，接着是当之无愧的主角之一——细嫩的馅料。
肉馅是恰到好处的酱香，不咸不淡刚刚好。
就这么说吧，碳水和肉的结合，永远不会出错。
而肉包子就是其中的佼佼者。
景婳满意地吃了四个大肉包子。
不吃饱，怎么干活，对吧？
景婳浑身充满力气地骑着五轮车，前往摆摊地点。
四点太早了，天还没亮。
然而道路上，却已经有亮着灯的车和匆匆赶路的行人。
景婳不知道他们去做什么。
这就是他们的生活吧。
她找到路口，停下五轮车。
刚停好，景婳就看到了许多环卫工人从路上经过。
他们穿着统一的服装，看到景婳车旁亮着的灯时，都很惊讶。
“今天这里居然这么早就有早餐摊子卖。()?()”
“是啊，之前都没有的。?[(．)]???@?@??()?()”
“我看看，卖包子和馒头的。()?()”
“馒头一块一个，那还行。()?()”
“就是不知道多大，要是小，其实也不划算。”
“过去看看不就知道了？”
工人们七嘴八舌说着，还真有几个人过来买。
“老板，我要一个馒头。”
景婳这会儿正揉面准备包豆沙馅包子呢，闻言擦干净手，笑道：“好咧。”
她一打开蒸炉，就露出上长方体的馒头和圆形褶皱的肉包。
馒头很简单，她做肉包子的间隙就切出来了。
“这是一个？”环卫工人惊讶。
景婳点头，当即已经装好了一个。
要买的那位环卫工人惊讶接过。
这个馒头，真的大，比其他摊位买的正常馒头要大出一半。
而且，拿到手里，份量就不一样，特别足。
买到手的环卫工人小声地和其他人分享这个发现。
其他环卫工人发现了馒头的体积大，还真不知道重量。
馒头在所有人手里轮了一圈，回到买主手里依旧热气腾腾的。
天要亮不亮到时候，最是含量。
而这一个热气腾腾的大馒头，无论是从生理还是心灵，都温暖了在场所有环卫工人的心。
“老板，那我也要一个。”
“我也是。”
其中，夹杂着一道与众不同的声音：“我要一个肉包子。”
大家诧异看向要肉包子的环卫工人。
女人四十左右上下，精神状态很好。
她骄傲道：“我女儿让我早上要吃点肉。”
其他工友投去羡慕的目光，表面上说的是羡慕吃肉这件事，其实真正是羡慕女儿这份体贴的心。
“有女儿真好啊。”
“是啊，我记得你女儿还特别有出息，考上了首都的大学。”
那女人笑得开心，不过并未得意忘形，而是道：“是今年才好起来的，以前我一个女人带着孩子长大，现在孩子大了，日子才慢慢变好。”
她这么一说，有个别还有点嫉妒的工友一下子歇了心思。
苦了十几年，现在吃个肉包子，这有啥好不平的呢？
“吃吧，我今天也要个肉包子。希望以后的日子，也跟这个肉包子一样有奔头。”
现在这个年岁，不是吃不起一个两个肉包子，而是，大家这么省，是为以后的生活打算，这样才有底气一点。
在第一个人的带动下，逐渐有了第二个、第三个……
景婳卖了差不多八九个肉包子。
环卫工人们拿到包子，直接就在路边吃了起来。
为了不太烫，大家都不敢立即下口，而是吹了吹。
面香飘散，大家当即更饿了。
直到有第一个人忍不住，一大口咬下去。
之前说女儿让多吃肉的女人，先是拍了张照片发给女儿，才小小地咬了一口。
按照平常，这一口是绝对咬不到馅料。
所以女人并未做好吸吮汤汁的准备。
在嘴离开包子的那一瞬，她后知后觉看到滴下了汤汁。
女人连忙用手去接住。
明显可以看出，这汤汁，真浓郁啊！
再看向还在包子里面的肉馅，在路灯下，仿佛自带柔光效果。
眼看包子里面的汤汁又要滴下来了，女人赶紧接着咬了一口。
汁水充足，油香满满，满口肉香。
她能感受到那种滋润的口感和香浓的味道。
女人忍不住闭上眼睛，细细品味。
“这包子真是皮薄馅大！”
“是啊，好多肉！而且这些肉吃上去好新鲜，不像是有些商家是用冻肉做的。”
这些环卫工人不舍得下馆子，几乎都是自己做菜，好不好一吃就知道。
今天的包子，无论是面粉和肉，都是他们吃过的最好吃的包子。
“老板有良心啊。”
“你们的包子真的很好吃？”
“真的好吃，你们再买一个。”
“那就不用了，今天我光吃馒头就吃饱了。”买馒头的那些环卫工人对景婳同样不吝赞美。
“今天的馒头也很好吃，面粉就不一样，松松软软的，但吃下去不虚，吃完就饱了。”
“之前买的馒头，吃了跟没吃一样。”
那种馒头看着就不大，吃起来更是没多少。
今天这个年轻的女老板卖的就不一样了。
外皮光滑细腻，内里松软之余，又不失筋道弹性，很像是他们自己手工揉面的口感，不，是比他们自己手工做的还要好吃。
吃完嘴里还会回甘。
“老板，你这个馒头和包子怎么做的啊？”
“哎呀，”旁边的人撞了一肘子过去，“这是人家老板的谋生本事，你怎么能问呢？”
能把馒头做得好吃，一看就知道是有手艺，说不定还是家传手艺。
怎么能问呢？
景婳笑道：“没事，能问能问。”
她一边包豆沙包子，一边和环卫工人们说了起来。
“讲究点的，比如冬天和夏天，这个发面的时间温度就不一样……”
环卫工人们好像听明白了。
但是，他们怎么觉得，自己回去之后，做不出来呢？
脑子会了，手没会……
不过，很快他们就没时间听了。
吃了馒头包子，他们要去扫大街了。
“老板，我们现在先走了。”
景婳和他们挥手：“加油。”
这份工作不容易啊。
看着一群穿着橙黄衣服的人走远，景婳低头，继续做包子。
豆沙是昨天就弄好了的，现在直接包就行。
豆沙包直接做成光滑的圆形，和有褶皱的肉包子区分开来。
慢慢的，天越来越亮，而路上的行人也越来越多了。
很多经常走这条路的人看到景婳的早餐摊子，都诧异了一下。
今天多出了一个早餐摊子，而且比其他早餐摊子都要早。
早餐摊子的可替代性强，味道几乎一个样儿，在哪儿买都差不多，看到新的早餐摊子，还有一点新鲜感。
所以，很多人都想尝试。
买的人就多了。
上学的学生是这条路买早餐的主力军。
因为一百米转弯就是一所中学。
所以，这里卖早餐的小摊贩很多。
很多摊贩看到新来的景婳都愣了一下，但这里是重点管控区域，不能出现打架斗殴的事情，要不然大家都不能摆摊了。
所以，看到景婳占据了好位置，也只能作罢，谁让人家来得早呢？
到了学生们上学的时间，道路更拥挤。
景婳的蒸笼一掀开，香味飘散，不少学生不由自主转了脚步。
有个半眯着眼一边走路一边睡觉的迷迷糊糊大高个学生深深地吸了一口气，“我好像做梦了，好香的包子……”
然后，他正好走到了景婳摊子面前，一睁眼，景婳正好掀开盖子。
白白胖胖的一大笼包子，在飘散的热气中，仿佛舞台开场时干冰烟雾飘散下闪亮登场的大明星，梦幻又吸睛。
男生揉揉眼睛：“我还在梦中吧？”
作者有话要说
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景婳将面团分成一个个小揪揪,在案板上排排站()?()，
跟军训似的。
一个个剂子紧紧挨在一起,再蒙上棉布?[(．)]????╬?╬?()?()，
二次发酵。
等发酵好了()?()，
拿出经常打薄荷的擀面杖。
薄荷：喵喵喵？
本猫这儿可爱()?()，
才不会被打！
景婳一手按住擀面杖，一手转动面剂子。
包包子的皮不能太薄，边缘薄，中间厚会比较好。
馅料已经准备好了，而一直放在面团上还没搅动的葱花也可以搅拌到肉馅里了。
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景婳提拉起面皮,一下下地折叠起来。
一手提,一手转着送,要有一个撵的手法。
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一个褶，两个褶……最后捏出了二十四个褶，最后封口。
要是家里人自己做包子,愿意多少褶就多少褶，这个没关系。
小吃摊卖的包子也是，多少褶子全看老板的手艺和时间。
景婳也只是自己想包这么多褶而已。
最后包出来的包子那叫一个精致。
景婳：拿捏。
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面团很软,这对做包子是很有利的。
如果不软,也提不起包子的褶。
景婳一个个包好,凑够一层蒸格，就喷点水,不然前面包的都干了。
过了会儿,再掀开盖子,放在蒸屉上的包子就饧发好了。
饧发的手感是摸上去的时候，感觉有双层。
水开了上汽，蒸十五分钟。
到点了，景婳也没立即打开盖子，而是让包子焖一会儿。
再打开，就行了。
热气蒸腾，香味扑鼻。
麦子的香味和肉香融合，让人闻到了，就产生生理上的口水和饥饿。
景婳很满意，上面的包子一个都没露馅。
她拿起一个，烫得她把包子左手倒右手，右手倒左手。
不过，一切高温的体验都是值得的。
虽然这包子是她自己说的，但是，她还是想说——好香啊。
蓬勃的麦香盛大地将她淹没。
咬到暄软的面皮后，再尝到的是鲜美的肉汁。
汤汁在口腔蔓延，这是前戏，接着是当之无愧的主角之一——细嫩的馅料。
肉馅是恰到好处的酱香，不咸不淡刚刚好。
就这么说吧，碳水和肉的结合，永远不会出错。
而肉包子就是其中的佼佼者。
景婳满意地吃了四个大肉包子。
不吃饱，怎么干活，对吧？
景婳浑身充满力气地骑着五轮车，前往摆摊地点。
四点太早了，天还没亮。
然而道路上，却已经有亮着灯的车和匆匆赶路的行人。
景婳不知道他们去做什么。
这就是他们的生活吧。
她找到路口，停下五轮车。
刚停好，景婳就看到了许多环卫工人从路上经过。
他们穿着统一的服装，看到景婳车旁亮着的灯时，都很惊讶。
“今天这里居然这么早就有早餐摊子卖。”
“是啊，之前都没有的。”
“我看看，卖包子和馒头的。”
“馒头一块一个，那还行。”
“就是不知道多大，要是小，其实也不划算。”
“过去看看不就知道了？”
工人们七嘴八舌说着，还真有几个人过来买。
“老板，我要一个馒头。”
景婳这会儿正揉面准备包豆沙馅包子呢，闻言擦干净手，笑道：“好咧。”
她一打开蒸炉，就露出上长方体的馒头和圆形褶皱的肉包。
馒头很简单，她做肉包子的间隙就切出来了。
“这是一个？”环卫工人惊讶。
景婳点头，当即已经装好了一个。
要买的那位环卫工人惊讶接过。
这个馒头，真的大，比其他摊位买的正常馒头要大出一半。
而且，拿到手里，份量就不一样，特别足。
买到手的环卫工人小声地和其他人分享这个发现。
其他环卫工人发现了馒头的体积大，还真不知道重量。
馒头在所有人手里轮了一圈，回到买主手里依旧热气腾腾的。
天要亮不亮到时候，最是含量。
而这一个热气腾腾的大馒头，无论是从生理还是心灵，都温暖了在场所有环卫工人的心。
“老板，那我也要一个。”
“我也是。”
其中，夹杂着一道与众不同的声音：“我要一个肉包子。”
大家诧异看向要肉包子的环卫工人。
女人四十左右上下，精神状态很好。
她骄傲道：“我女儿让我早上要吃点肉。”
其他工友投去羡慕的目光，表面上说的是羡慕吃肉这件事，其实真正是羡慕女儿这份体贴的心。
“有女儿真好啊。”
“是啊，我记得你女儿还特别有出息，考上了首都的大学。”
那女人笑得开心，不过并未得意忘形，而是道：“是今年才好起来的，以前我一个女人带着孩子长大，现在孩子大了，日子才慢慢变好。”
她这么一说，有个别还有点嫉妒的工友一下子歇了心思。
苦了十几年，现在吃个肉包子，这有啥好不平的呢？
“吃吧，我今天也要个肉包子。希望以后的日子，也跟这个肉包子一样有奔头。”
现在这个年岁，不是吃不起一个两个肉包子，而是，大家这么省，是为以后的生活打算，这样才有底气一点。
在第一个人的带动下，逐渐有了第二个、第三个……
景婳卖了差不多八九个肉包子。
环卫工人们拿到包子，直接就在路边吃了起来。
为了不太烫，大家都不敢立即下口，而是吹了吹。
面香飘散，大家当即更饿了。
直到有第一个人忍不住，一大口咬下去。
之前说女儿让多吃肉的女人，先是拍了张照片发给女儿，才小小地咬了一口。
按照平常，这一口是绝对咬不到馅料。
所以女人并未做好吸吮汤汁的准备。
在嘴离开包子的那一瞬，她后知后觉看到滴下了汤汁。
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再看向还在包子里面的肉馅，在路灯下，仿佛自带柔光效果。
眼看包子里面的汤汁又要滴下来了，女人赶紧接着咬了一口。
汁水充足，油香满满，满口肉香。
她能感受到那种滋润的口感和香浓的味道。
女人忍不住闭上眼睛，细细品味。
“这包子真是皮薄馅大！”
“是啊，好多肉！而且这些肉吃上去好新鲜，不像是有些商家是用冻肉做的。”
这些环卫工人不舍得下馆子，几乎都是自己做菜，好不好一吃就知道。
今天的包子，无论是面粉和肉，都是他们吃过的最好吃的包子。
“老板有良心啊。”
“你们的包子真的很好吃？”
“真的好吃，你们再买一个。”
“那就不用了，今天我光吃馒头就吃饱了。”买馒头的那些环卫工人对景婳同样不吝赞美。
“今天的馒头也很好吃，面粉就不一样，松松软软的，但吃下去不虚，吃完就饱了。”
“之前买的馒头，吃了跟没吃一样。”
那种馒头看着就不大，吃起来更是没多少。
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“老板，你这个馒头和包子怎么做的啊？”
“哎呀，”旁边的人撞了一肘子过去，“这是人家老板的谋生本事，你怎么能问呢？”
能把馒头做得好吃，一看就知道是有手艺，说不定还是家传手艺。
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景婳笑道：“没事，能问能问。”
她一边包豆沙包子，一边和环卫工人们说了起来。
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但是，他们怎么觉得，自己回去之后，做不出来呢？
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不过，很快他们就没时间听了。
吃了馒头包子，他们要去扫大街了。
“老板，我们现在先走了。”
景婳和他们挥手：“加油。”
这份工作不容易啊。
看着一群穿着橙黄衣服的人走远，景婳低头，继续做包子。
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豆沙包直接做成光滑的圆形，和有褶皱的肉包子区分开来。
慢慢的，天越来越亮，而路上的行人也越来越多了。
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今天多出了一个早餐摊子，而且比其他早餐摊子都要早。
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白白胖胖的一大笼包子，在飘散的热气中，仿佛舞台开场时干冰烟雾飘散下闪亮登场的大明星，梦幻又吸睛。
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一个褶，两个褶……最后捏出了二十四个褶，最后封口。
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小吃摊卖的包子也是，多少褶子全看老板的手艺和时间。
景婳也只是自己想包这么多褶而已。
最后包出来的包子那叫一个精致。
景婳：拿捏。
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到点了，景婳也没立即打开盖子，而是让包子焖一会儿。
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麦子的香味和肉香融合，让人闻到了，就产生生理上的口水和饥饿。
景婳很满意，上面的包子一个都没露馅。
她拿起一个，烫得她把包子左手倒右手，右手倒左手。
不过，一切高温的体验都是值得的。
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蓬勃的麦香盛大地将她淹没。
咬到暄软的面皮后，再尝到的是鲜美的肉汁。
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肉馅是恰到好处的酱香，不咸不淡刚刚好。
就这么说吧，碳水和肉的结合，永远不会出错。
而肉包子就是其中的佼佼者。
景婳满意地吃了四个大肉包子。
不吃饱，怎么干活，对吧？
景婳浑身充满力气地骑着五轮车，前往摆摊地点。
四点太早了，天还没亮。
然而道路上，却已经有亮着灯的车和匆匆赶路的行人。
景婳不知道他们去做什么。
这就是他们的生活吧。
她找到路口，停下五轮车。
刚停好，景婳就看到了许多环卫工人从路上经过。
他们穿着统一的服装，看到景婳车旁亮着的灯时，都很惊讶。
“今天这里居然这么早就有早餐摊子卖。()?()”
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“我看看，卖包子和馒头的。()?()”
“馒头一块一个，那还行。()?()”
“就是不知道多大，要是小，其实也不划算。”
“过去看看不就知道了？”
工人们七嘴八舌说着，还真有几个人过来买。
“老板，我要一个馒头。”
景婳这会儿正揉面准备包豆沙馅包子呢，闻言擦干净手，笑道：“好咧。”
她一打开蒸炉，就露出上长方体的馒头和圆形褶皱的肉包。
馒头很简单，她做肉包子的间隙就切出来了。
“这是一个？”环卫工人惊讶。
景婳点头，当即已经装好了一个。
要买的那位环卫工人惊讶接过。
这个馒头，真的大，比其他摊位买的正常馒头要大出一半。
而且，拿到手里，份量就不一样，特别足。
买到手的环卫工人小声地和其他人分享这个发现。
其他环卫工人发现了馒头的体积大，还真不知道重量。
馒头在所有人手里轮了一圈，回到买主手里依旧热气腾腾的。
天要亮不亮到时候，最是含量。
而这一个热气腾腾的大馒头，无论是从生理还是心灵，都温暖了在场所有环卫工人的心。
“老板，那我也要一个。”
“我也是。”
其中，夹杂着一道与众不同的声音：“我要一个肉包子。”
大家诧异看向要肉包子的环卫工人。
女人四十左右上下，精神状态很好。
她骄傲道：“我女儿让我早上要吃点肉。”
其他工友投去羡慕的目光，表面上说的是羡慕吃肉这件事，其实真正是羡慕女儿这份体贴的心。
“有女儿真好啊。”
“是啊，我记得你女儿还特别有出息，考上了首都的大学。”
那女人笑得开心，不过并未得意忘形，而是道：“是今年才好起来的，以前我一个女人带着孩子长大，现在孩子大了，日子才慢慢变好。”
她这么一说，有个别还有点嫉妒的工友一下子歇了心思。
苦了十几年，现在吃个肉包子，这有啥好不平的呢？
“吃吧，我今天也要个肉包子。希望以后的日子，也跟这个肉包子一样有奔头。”
现在这个年岁，不是吃不起一个两个肉包子，而是，大家这么省，是为以后的生活打算，这样才有底气一点。
在第一个人的带动下，逐渐有了第二个、第三个……
景婳卖了差不多八九个肉包子。
环卫工人们拿到包子，直接就在路边吃了起来。
为了不太烫，大家都不敢立即下口，而是吹了吹。
面香飘散，大家当即更饿了。
直到有第一个人忍不住，一大口咬下去。
之前说女儿让多吃肉的女人，先是拍了张照片发给女儿，才小小地咬了一口。
按照平常，这一口是绝对咬不到馅料。
所以女人并未做好吸吮汤汁的准备。
在嘴离开包子的那一瞬，她后知后觉看到滴下了汤汁。
女人连忙用手去接住。
明显可以看出，这汤汁，真浓郁啊！
再看向还在包子里面的肉馅，在路灯下，仿佛自带柔光效果。
眼看包子里面的汤汁又要滴下来了，女人赶紧接着咬了一口。
汁水充足，油香满满，满口肉香。
她能感受到那种滋润的口感和香浓的味道。
女人忍不住闭上眼睛，细细品味。
“这包子真是皮薄馅大！”
“是啊，好多肉！而且这些肉吃上去好新鲜，不像是有些商家是用冻肉做的。”
这些环卫工人不舍得下馆子，几乎都是自己做菜，好不好一吃就知道。
今天的包子，无论是面粉和肉，都是他们吃过的最好吃的包子。
“老板有良心啊。”
“你们的包子真的很好吃？”
“真的好吃，你们再买一个。”
“那就不用了，今天我光吃馒头就吃饱了。”买馒头的那些环卫工人对景婳同样不吝赞美。
“今天的馒头也很好吃，面粉就不一样，松松软软的，但吃下去不虚，吃完就饱了。”
“之前买的馒头，吃了跟没吃一样。”
那种馒头看着就不大，吃起来更是没多少。
今天这个年轻的女老板卖的就不一样了。
外皮光滑细腻，内里松软之余，又不失筋道弹性，很像是他们自己手工揉面的口感，不，是比他们自己手工做的还要好吃。
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“老板，你这个馒头和包子怎么做的啊？”
“哎呀，”旁边的人撞了一肘子过去，“这是人家老板的谋生本事，你怎么能问呢？”
能把馒头做得好吃，一看就知道是有手艺，说不定还是家传手艺。
怎么能问呢？
景婳笑道：“没事，能问能问。”
她一边包豆沙包子，一边和环卫工人们说了起来。
“讲究点的，比如冬天和夏天，这个发面的时间温度就不一样……”
环卫工人们好像听明白了。
但是，他们怎么觉得，自己回去之后，做不出来呢？
脑子会了，手没会……
不过，很快他们就没时间听了。
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“老板，我们现在先走了。”
景婳和他们挥手：“加油。”
这份工作不容易啊。
看着一群穿着橙黄衣服的人走远，景婳低头，继续做包子。
豆沙是昨天就弄好了的，现在直接包就行。
豆沙包直接做成光滑的圆形，和有褶皱的肉包子区分开来。
慢慢的，天越来越亮，而路上的行人也越来越多了。
很多经常走这条路的人看到景婳的早餐摊子，都诧异了一下。
今天多出了一个早餐摊子，而且比其他早餐摊子都要早。
早餐摊子的可替代性强，味道几乎一个样儿，在哪儿买都差不多，看到新的早餐摊子，还有一点新鲜感。
所以，很多人都想尝试。
买的人就多了。
上学的学生是这条路买早餐的主力军。
因为一百米转弯就是一所中学。
所以，这里卖早餐的小摊贩很多。
很多摊贩看到新来的景婳都愣了一下，但这里是重点管控区域，不能出现打架斗殴的事情，要不然大家都不能摆摊了。
所以，看到景婳占据了好位置，也只能作罢，谁让人家来得早呢？
到了学生们上学的时间，道路更拥挤。
景婳的蒸笼一掀开，香味飘散，不少学生不由自主转了脚步。
有个半眯着眼一边走路一边睡觉的迷迷糊糊大高个学生深深地吸了一口气，“我好像做梦了，好香的包子……”
然后，他正好走到了景婳摊子面前，一睁眼，景婳正好掀开盖子。
白白胖胖的一大笼包子，在飘散的热气中，仿佛舞台开场时干冰烟雾飘散下闪亮登场的大明星，梦幻又吸睛。
男生揉揉眼睛：“我还在梦中吧？”
作者有话要说
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一倾山水向你推荐他的其他小说：
：，
：，
希望你也喜欢
景婳将面团分成一个个小揪揪,在案板上排排站()?()，
跟军训似的。
一个个剂子紧紧挨在一起,再蒙上棉布?()_[(．)]???#?#??()?()，
二次发酵。
等发酵好了()?()，
拿出经常打薄荷的擀面杖。
薄荷：喵喵喵？
本猫这儿可爱()?()，
才不会被打！
景婳一手按住擀面杖，一手转动面剂子。
包包子的皮不能太薄，边缘薄，中间厚会比较好。
馅料已经准备好了，而一直放在面团上还没搅动的葱花也可以搅拌到肉馅里了。
用平勺把馅料放进面皮里，魔法表演开始。
景婳提拉起面皮,一下下地折叠起来。
一手提,一手转着送,要有一个撵的手法。
要是手法好，馅料多也能全部包得完完整整。
一个褶，两个褶……最后捏出了二十四个褶，最后封口。
要是家里人自己做包子,愿意多少褶就多少褶，这个没关系。
小吃摊卖的包子也是，多少褶子全看老板的手艺和时间。
景婳也只是自己想包这么多褶而已。
最后包出来的包子那叫一个精致。
景婳：拿捏。
简直是精工加工。
她包包子的速度很快。
无它，唯手熟尔。
面团很软,这对做包子是很有利的。
如果不软,也提不起包子的褶。
景婳一个个包好,凑够一层蒸格，就喷点水,不然前面包的都干了。
过了会儿,再掀开盖子,放在蒸屉上的包子就饧发好了。
饧发的手感是摸上去的时候，感觉有双层。
水开了上汽，蒸十五分钟。
到点了，景婳也没立即打开盖子，而是让包子焖一会儿。
再打开，就行了。
热气蒸腾，香味扑鼻。
麦子的香味和肉香融合，让人闻到了，就产生生理上的口水和饥饿。
景婳很满意，上面的包子一个都没露馅。
她拿起一个，烫得她把包子左手倒右手，右手倒左手。
不过，一切高温的体验都是值得的。
虽然这包子是她自己说的，但是，她还是想说——好香啊。
蓬勃的麦香盛大地将她淹没。
咬到暄软的面皮后，再尝到的是鲜美的肉汁。
汤汁在口腔蔓延，这是前戏，接着是当之无愧的主角之一——细嫩的馅料。
肉馅是恰到好处的酱香，不咸不淡刚刚好。
就这么说吧，碳水和肉的结合，永远不会出错。
而肉包子就是其中的佼佼者。
景婳满意地吃了四个大肉包子。
不吃饱，怎么干活，对吧？
景婳浑身充满力气地骑着五轮车，前往摆摊地点。
四点太早了，天还没亮。
然而道路上，却已经有亮着灯的车和匆匆赶路的行人。
景婳不知道他们去做什么。
这就是他们的生活吧。
她找到路口，停下五轮车。
刚停好，景婳就看到了许多环卫工人从路上经过。
他们穿着统一的服装，看到景婳车旁亮着的灯时，都很惊讶。
“今天这里居然这么早就有早餐摊子卖。”
“是啊，之前都没有的。”
“我看看，卖包子和馒头的。”
“馒头一块一个，那还行。”
“就是不知道多大，要是小，其实也不划算。”
“过去看看不就知道了？”
工人们七嘴八舌说着，还真有几个人过来买。
“老板，我要一个馒头。”
景婳这会儿正揉面准备包豆沙馅包子呢，闻言擦干净手，笑道：“好咧。”
她一打开蒸炉，就露出上长方体的馒头和圆形褶皱的肉包。
馒头很简单，她做肉包子的间隙就切出来了。
“这是一个？”环卫工人惊讶。
景婳点头，当即已经装好了一个。
要买的那位环卫工人惊讶接过。
这个馒头，真的大，比其他摊位买的正常馒头要大出一半。
而且，拿到手里，份量就不一样，特别足。
买到手的环卫工人小声地和其他人分享这个发现。
其他环卫工人发现了馒头的体积大，还真不知道重量。
馒头在所有人手里轮了一圈，回到买主手里依旧热气腾腾的。
天要亮不亮到时候，最是含量。
而这一个热气腾腾的大馒头，无论是从生理还是心灵，都温暖了在场所有环卫工人的心。
“老板，那我也要一个。”
“我也是。”
其中，夹杂着一道与众不同的声音：“我要一个肉包子。”
大家诧异看向要肉包子的环卫工人。
女人四十左右上下，精神状态很好。
她骄傲道：“我女儿让我早上要吃点肉。”
其他工友投去羡慕的目光，表面上说的是羡慕吃肉这件事，其实真正是羡慕女儿这份体贴的心。
“有女儿真好啊。”
“是啊，我记得你女儿还特别有出息，考上了首都的大学。”
那女人笑得开心，不过并未得意忘形，而是道：“是今年才好起来的，以前我一个女人带着孩子长大，现在孩子大了，日子才慢慢变好。”
她这么一说，有个别还有点嫉妒的工友一下子歇了心思。
苦了十几年，现在吃个肉包子，这有啥好不平的呢？
“吃吧，我今天也要个肉包子。希望以后的日子，也跟这个肉包子一样有奔头。”
现在这个年岁，不是吃不起一个两个肉包子，而是，大家这么省，是为以后的生活打算，这样才有底气一点。
在第一个人的带动下，逐渐有了第二个、第三个……
景婳卖了差不多八九个肉包子。
环卫工人们拿到包子，直接就在路边吃了起来。
为了不太烫，大家都不敢立即下口，而是吹了吹。
面香飘散，大家当即更饿了。
直到有第一个人忍不住，一大口咬下去。
之前说女儿让多吃肉的女人，先是拍了张照片发给女儿，才小小地咬了一口。
按照平常，这一口是绝对咬不到馅料。
所以女人并未做好吸吮汤汁的准备。
在嘴离开包子的那一瞬，她后知后觉看到滴下了汤汁。
女人连忙用手去接住。
明显可以看出，这汤汁，真浓郁啊！
再看向还在包子里面的肉馅，在路灯下，仿佛自带柔光效果。
眼看包子里面的汤汁又要滴下来了，女人赶紧接着咬了一口。
汁水充足，油香满满，满口肉香。
她能感受到那种滋润的口感和香浓的味道。
女人忍不住闭上眼睛，细细品味。
“这包子真是皮薄馅大！”
“是啊，好多肉！而且这些肉吃上去好新鲜，不像是有些商家是用冻肉做的。”
这些环卫工人不舍得下馆子，几乎都是自己做菜，好不好一吃就知道。
今天的包子，无论是面粉和肉，都是他们吃过的最好吃的包子。
“老板有良心啊。”
“你们的包子真的很好吃？”
“真的好吃，你们再买一个。”
“那就不用了，今天我光吃馒头就吃饱了。”买馒头的那些环卫工人对景婳同样不吝赞美。
“今天的馒头也很好吃，面粉就不一样，松松软软的，但吃下去不虚，吃完就饱了。”
“之前买的馒头，吃了跟没吃一样。”
那种馒头看着就不大，吃起来更是没多少。
今天这个年轻的女老板卖的就不一样了。
外皮光滑细腻，内里松软之余，又不失筋道弹性，很像是他们自己手工揉面的口感，不，是比他们自己手工做的还要好吃。
吃完嘴里还会回甘。
“老板，你这个馒头和包子怎么做的啊？”
“哎呀，”旁边的人撞了一肘子过去，“这是人家老板的谋生本事，你怎么能问呢？”
能把馒头做得好吃，一看就知道是有手艺，说不定还是家传手艺。
怎么能问呢？
景婳笑道：“没事，能问能问。”
她一边包豆沙包子，一边和环卫工人们说了起来。
“讲究点的，比如冬天和夏天，这个发面的时间温度就不一样……”
环卫工人们好像听明白了。
但是，他们怎么觉得，自己回去之后，做不出来呢？
脑子会了，手没会……
不过，很快他们就没时间听了。
吃了馒头包子，他们要去扫大街了。
“老板，我们现在先走了。”
景婳和他们挥手：“加油。”
这份工作不容易啊。
看着一群穿着橙黄衣服的人走远，景婳低头，继续做包子。
豆沙是昨天就弄好了的，现在直接包就行。
豆沙包直接做成光滑的圆形，和有褶皱的肉包子区分开来。
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然后，他正好走到了景婳摊子面前，一睁眼，景婳正好掀开盖子。
白白胖胖的一大笼包子，在飘散的热气中，仿佛舞台开场时干冰烟雾飘散下闪亮登场的大明星，梦幻又吸睛。
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如果不软,也提不起包子的褶。
景婳一个个包好,凑够一层蒸格，就喷点水,不然前面包的都干了。
过了会儿,再掀开盖子,放在蒸屉上的包子就饧发好了。
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水开了上汽，蒸十五分钟。
到点了，景婳也没立即打开盖子，而是让包子焖一会儿。
再打开，就行了。
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景婳很满意，上面的包子一个都没露馅。
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景婳不知道他们去做什么。
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“是啊，之前都没有的。”
“我看看，卖包子和馒头的。”
“馒头一块一个，那还行。”
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“老板，我要一个馒头。”
景婳这会儿正揉面准备包豆沙馅包子呢，闻言擦干净手，笑道：“好咧。”
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馒头很简单，她做肉包子的间隙就切出来了。
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景婳点头，当即已经装好了一个。
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这个馒头，真的大，比其他摊位买的正常馒头要大出一半。
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馒头在所有人手里轮了一圈，回到买主手里依旧热气腾腾的。
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大家诧异看向要肉包子的环卫工人。
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苦了十几年，现在吃个肉包子，这有啥好不平的呢？
“吃吧，我今天也要个肉包子。希望以后的日子，也跟这个肉包子一样有奔头。”
现在这个年岁，不是吃不起一个两个肉包子，而是，大家这么省，是为以后的生活打算，这样才有底气一点。
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景婳卖了差不多八九个肉包子。
环卫工人们拿到包子，直接就在路边吃了起来。
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面香飘散，大家当即更饿了。
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“老板有良心啊。”
“你们的包子真的很好吃？”
“真的好吃，你们再买一个。”
“那就不用了，今天我光吃馒头就吃饱了。”买馒头的那些环卫工人对景婳同样不吝赞美。
“今天的馒头也很好吃，面粉就不一样，松松软软的，但吃下去不虚，吃完就饱了。”
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景婳满意地吃了四个大肉包子。
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刚停好，景婳就看到了许多环卫工人从路上经过。
他们穿着统一的服装，看到景婳车旁亮着的灯时，都很惊讶。
“今天这里居然这么早就有早餐摊子卖。”
“是啊，之前都没有的。”
“我看看，卖包子和馒头的。”
“馒头一块一个，那还行。”
“就是不知道多大，要是小，其实也不划算。”
“过去看看不就知道了？”
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“这是一个？”环卫工人惊讶。
景婳点头，当即已经装好了一个。
要买的那位环卫工人惊讶接过。
这个馒头，真的大，比其他摊位买的正常馒头要大出一半。
而且，拿到手里，份量就不一样，特别足。
买到手的环卫工人小声地和其他人分享这个发现。
其他环卫工人发现了馒头的体积大，还真不知道重量。
馒头在所有人手里轮了一圈，回到买主手里依旧热气腾腾的。
天要亮不亮到时候，最是含量。
而这一个热气腾腾的大馒头，无论是从生理还是心灵，都温暖了在场所有环卫工人的心。
“老板，那我也要一个。”
“我也是。”
其中，夹杂着一道与众不同的声音：“我要一个肉包子。”
大家诧异看向要肉包子的环卫工人。
女人四十左右上下，精神状态很好。
她骄傲道：“我女儿让我早上要吃点肉。”
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“是啊，我记得你女儿还特别有出息，考上了首都的大学。”
那女人笑得开心，不过并未得意忘形，而是道：“是今年才好起来的，以前我一个女人带着孩子长大，现在孩子大了，日子才慢慢变好。”
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苦了十几年，现在吃个肉包子，这有啥好不平的呢？
“吃吧，我今天也要个肉包子。希望以后的日子，也跟这个肉包子一样有奔头。”
现在这个年岁，不是吃不起一个两个肉包子，而是，大家这么省，是为以后的生活打算，这样才有底气一点。
在第一个人的带动下，逐渐有了第二个、第三个……
景婳卖了差不多八九个肉包子。
环卫工人们拿到包子，直接就在路边吃了起来。
为了不太烫，大家都不敢立即下口，而是吹了吹。
面香飘散，大家当即更饿了。
直到有第一个人忍不住，一大口咬下去。
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按照平常，这一口是绝对咬不到馅料。
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在嘴离开包子的那一瞬，她后知后觉看到滴下了汤汁。
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再看向还在包子里面的肉馅，在路灯下，仿佛自带柔光效果。
眼看包子里面的汤汁又要滴下来了，女人赶紧接着咬了一口。
汁水充足，油香满满，满口肉香。
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“是啊，好多肉！而且这些肉吃上去好新鲜，不像是有些商家是用冻肉做的。”
这些环卫工人不舍得下馆子，几乎都是自己做菜，好不好一吃就知道。
今天的包子，无论是面粉和肉，都是他们吃过的最好吃的包子。
“老板有良心啊。”
“你们的包子真的很好吃？”
“真的好吃，你们再买一个。”
“那就不用了，今天我光吃馒头就吃饱了。”买馒头的那些环卫工人对景婳同样不吝赞美。
“今天的馒头也很好吃，面粉就不一样，松松软软的，但吃下去不虚，吃完就饱了。”
“之前买的馒头，吃了跟没吃一样。”
那种馒头看着就不大，吃起来更是没多少。
今天这个年轻的女老板卖的就不一样了。
外皮光滑细腻，内里松软之余，又不失筋道弹性，很像是他们自己手工揉面的口感，不，是比他们自己手工做的还要好吃。
吃完嘴里还会回甘。
“老板，你这个馒头和包子怎么做的啊？”
“哎呀，”旁边的人撞了一肘子过去，“这是人家老板的谋生本事，你怎么能问呢？”
能把馒头做得好吃，一看就知道是有手艺，说不定还是家传手艺。
怎么能问呢？
景婳笑道：“没事，能问能问。”
她一边包豆沙包子，一边和环卫工人们说了起来。
“讲究点的，比如冬天和夏天，这个发面的时间温度就不一样……”
环卫工人们好像听明白了。
但是，他们怎么觉得，自己回去之后，做不出来呢？
脑子会了，手没会……
不过，很快他们就没时间听了。
吃了馒头包子，他们要去扫大街了。
“老板，我们现在先走了。”
景婳和他们挥手：“加油。”
这份工作不容易啊。
看着一群穿着橙黄衣服的人走远，景婳低头，继续做包子。
豆沙是昨天就弄好了的，现在直接包就行。
豆沙包直接做成光滑的圆形，和有褶皱的肉包子区分开来。
慢慢的，天越来越亮，而路上的行人也越来越多了。
很多经常走这条路的人看到景婳的早餐摊子，都诧异了一下。
今天多出了一个早餐摊子，而且比其他早餐摊子都要早。
早餐摊子的可替代性强，味道几乎一个样儿，在哪儿买都差不多，看到新的早餐摊子，还有一点新鲜感。
所以，很多人都想尝试。
买的人就多了。
上学的学生是这条路买早餐的主力军。
因为一百米转弯就是一所中学。
所以，这里卖早餐的小摊贩很多。
很多摊贩看到新来的景婳都愣了一下，但这里是重点管控区域，不能出现打架斗殴的事情，要不然大家都不能摆摊了。
所以，看到景婳占据了好位置，也只能作罢，谁让人家来得早呢？
到了学生们上学的时间，道路更拥挤。
景婳的蒸笼一掀开，香味飘散，不少学生不由自主转了脚步。
有个半眯着眼一边走路一边睡觉的迷迷糊糊大高个学生深深地吸了一口气，“我好像做梦了，好香的包子……”
然后，他正好走到了景婳摊子面前，一睁眼，景婳正好掀开盖子。
白白胖胖的一大笼包子，在飘散的热气中，仿佛舞台开场时干冰烟雾飘散下闪亮登场的大明星，梦幻又吸睛。
男生揉揉眼睛：“我还在梦中吧？”
作者有话要说
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